Patatas guisadas con carne y verduras.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas guisadas con carne y verduras? Prepara los ingredientes. Lo haremos con carne de res.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas. Córtalo en cubos con un cuchillo. Pela las zanahorias y córtalas en cubos o tiras.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén o caldero de fondo grueso. Ponlo al fuego, cuando el aceite esté caliente ponle encima la cebolla. Freírlo hasta que esté transparente.

4. PASO 4

   

   Agrega la carne cocida a las cebollas. Freír a fuego alto hasta que la carne se ponga blanca, revolviendo de vez en cuando con una espátula para evitar que la carne se queme hasta el fondo de la sartén. Freír a fuego alto hará que la carne quede jugosa y tierna.

5. PASO 5

   

   Agrega un poco de sal, laurel, granos de pimienta. Vierta una pequeña cantidad de agua.

6. PASO 6

   

   Agregue las zanahorias a la sartén con la carne, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Agregue agua si es necesario.

7. PASO 7

   

   Mientras tanto, lava, pela y corta las patatas en cubos o tiras.

8. PASO 8

   

   Si tienes raíz de apio, puedes utilizarla para preparar este plato pelándola y cortándola en cubos pequeños. Le dará un sabor especial.

9. PASO 9

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle el tallo con la vaina y cortarlo en tiras. Lavar los tomates y cortarlos en cubos, cortando el lugar donde se une el tallo.

10. PASO 10

    

    Coloca todas las verduras en la sartén y agrega agua. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos con la tapa cerrada a fuego medio. Pelar y picar finamente los ajos, añadirlos a la sartén. Agrega sal y un pedacito de pimiento rojo picante al gusto. Remueve y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, si es necesario puedes agregar un poco de agua.

11. PASO 11

    

    Apagar el fuego, dejar el guiso media hora tapado para que quede bien infusionado. Sirve el guiso en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nata

06.12.2023

4.9

Un plato sencillo y abundante: patatas guisadas con carne y verduras. ¿Quién se negará? ¡Las patatas al horno con ternera y verduras quedan muy ricas! ¡Muchas gracias por la receta!