Pollo guisado con ciruelas

Puedes utilizar filete de pollo, pero la carne de los muslos queda más tierna. Es mejor tomar ciruelas más fuertes, no blandas, para que no se hiervan inmediatamente y se conviertan en papilla y se conserve un ligero sabor amargo.
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Violeta JonesVioleta Jones
Autora de la receta
Pollo guisado con ciruelas
Calorías
465Kcal
Proteína
34gramo
Gorda
34gramo
Carbohidratos
9gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 3
Piernas de pollo
600g
Ciruelas
200g
Cebolla
1
Aceite vegetal
2cucharada
Perejil
20g
Pimienta negro
según tu gusto
Sal
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora

  1. PASO 1

    PASO 1

    Mide los ingredientes.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad, quitarles el hueso. Corta cada mitad por la mitad.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Corta la carne de pollo en trozos medianos.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla durante unos 2 minutos.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Agregue el pollo, revuelva y fríalo por otros 10 minutos.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Agrega ciruelas, perejil, sal y pimienta a la carne. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento, tapado, durante otros 15 minutos.

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