Pollo guisado con ciruelas

Puedes utilizar filete de pollo, pero la carne de los muslos queda más tierna. Es mejor tomar ciruelas más fuertes, no blandas, para que no se hiervan inmediatamente y se conviertan en papilla y se conserve un ligero sabor amargo.
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Autor de la receta Violeta JonesVioleta Jones
Autor de la receta
Pollo guisado con ciruelas
Calorías
465kcal
Proteínas
34g
Grasas
34g
Carbohidratos
9g
*Valor nutricional por porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 3
Piernas de pollo
600g
Ciruelas
200g
Cebolla
1
Aceite vegetal
2cucharada
Perejil
20g
Pimienta negro
según tu gusto
Sal
según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparaciónTiempo de preparación: 1 hora

  1. PASO 1

    PASO 1

    Mide los ingredientes.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad, quitarles el hueso. Corta cada mitad por la mitad.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Corta la carne de pollo en trozos medianos.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla durante unos 2 minutos.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Agregue el pollo, revuelva y fríalo por otros 10 minutos.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Agrega ciruelas, perejil, sal y pimienta a la carne. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento, tapado, durante otros 15 minutos.

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