Geschmortes Hähnchen mit Pflaumen

Sie können Hähnchenfilet verwenden, aber das Fleisch der Keulen ist zarter. Es ist besser, kräftigere Pflaumen zu nehmen, nicht weiche, damit sie nicht sofort zu Brei verkochen und eine leichte Säure erhalten bleibt.
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Rezept von Violet JonesViolet Jones
Rezept von
Geschmortes Hähnchen mit Pflaumen
Kalorien
465kcal
Eiweiß
34Gramm
Fett
34Gramm
Kohlenhydrate
9Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 3

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 1 std

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten abmessen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Pflaumen waschen, halbieren, Kerne entfernen. Jede Hälfte halbieren.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Das Hühnerfleisch in mittelgroße Stücke schneiden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel darin ca. 2 Minuten anbraten.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Hähnchen dazugeben, umrühren und weitere 10 Minuten braten.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Pflaumen, Petersilie, Salz und Pfeffer zum Fleisch geben. Alles gut vermischen und bei schwacher Hitze zugedeckt weitere 15 Minuten köcheln lassen.

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