El calabacín al vapor en una olla de cocción lenta es rápido y sabroso.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 5 minutos

1. PASO 1

   

   Tome los siguientes ingredientes: calabacín, albahaca morada, perejil, ajo, aceite de girasol, sal.

2. PASO 2

   

   Para prepararlo, utilice un calabacín joven con semillas verdes y piel tierna. Enjuague bien con agua corriente y seque con una toalla de papel. Recorta las colas de caballo. Cortar en círculos de aproximadamente 0,5-0,7 cm de ancho. Sazonar con sal al gusto.

3. PASO 3

   

   Lave el perejil fresco y la albahaca morada y séquelos. Arranca las hojas tiernas

4. PASO 4

   

   Pelar los dientes de ajo. Rallar con un rallador fino o picar con una prensa de ajos. Agréguelo a las hierbas.

5. PASO 5

   

   Vierta el aceite de girasol. Remover.

6. PASO 6

   

   Agrega calabacín en rodajas a la mezcla picante. Mezclar bien para que la mezcla de especias se distribuya uniformemente por todos los calabacines. Dejar durante 15-20 minutos a temperatura ambiente.

7. PASO 7

   

   Coloca las rodajas de calabacín en un molde. Vierta 300-400 ml de agua en el recipiente multicocina, preferiblemente caliente, e instale una rejilla para vapor. Coloca la sartén con los calabacines sobre la rejilla. Cierre bien la tapa. Inicie el programa vaporera/verduras. En mi modelo Moulinex CE500E32 esta función dura 5 minutos.

8. PASO 8

   

   El calabacín al vapor en una olla de cocción lenta está listo. Servir inmediatamente. Delicioso con crema agria.

9. PASO 9

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

08.08.2023

5

¡Es temporada de calabacines! Normalmente frito calabacines y los sirvo con salsa de ajo, pero hoy no) Buscando encontré una opción interesante para cocinar calabacines, eso es, pero todavía no los he cocinado al vapor. Cocer calabacines al vapor en una olla de cocción lenta es rápido y sabroso, y no es necesario pararse frente a la estufa))) Una receta muy fácil, incluso un niño puede hacerlo. Para la marinada utilicé todo lo de la lista: albahaca fresca, perejil fresco, aceite sin perfume y sal marina. Cortar los calabacines tiernos en rodajas de 1 cm de grosor y mezclar con la marinada. Lo coloqué en un recipiente para cocinar al vapor y lo cociné en la multicocina Redmond en modo “vapor” durante 15 minutos. Los calabacines quedaron jugosos, tiernos, aromáticos y sabrosos. No se desmoronaron durante la cocción y quedaron completamente cocidos. A todos les gustó el plato ligero, saludable y dietético. ¡Excelente combinación de albahaca, perejil, ajo y calabacín! Mañana estoy preparando un segundo lote) ¡Gracias!