Chuletas de col picantes con sémola

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar deliciosas chuletas de col blanca con especias y hierbas para bajar de peso que seguramente agradarán a muchos? En primer lugar, preparamos los productos y especias necesarios para preparar chuletas de repollo dietéticas con sémola.

2. PASO 2

   

   Picar y triturar finamente un kilo de col blanca.

3. PASO 3

   

   Coloque el repollo rallado en una sartén seca al fuego y agregue sal al gusto.

4. PASO 4

   

   Revolviendo de vez en cuando, cocine a fuego lento el repollo en una sartén, cubriéndolo con una tapa, durante unos siete minutos a temperatura alta, luego vierta ciento cincuenta mililitros de nata o leche en la sartén.

5. PASO 5

   

   Coloca una cucharada de mantequilla en la sartén y mezcla bien todos los ingredientes.

6. PASO 6

   

   Cubra la cacerola con una tapa y continúe cocinando el repollo a fuego lento durante siete minutos, sin olvidar revolver de vez en cuando.

7. PASO 7

   

   Agregue un tercio de cucharadita de nuez moscada, un tercio de cucharadita de la mezcla de pimienta roja y negra, un tercio de cucharadita de cilantro y media cucharadita de pimentón a la sartén con el repollo.

8. PASO 8

   

   Agregue tres dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa a la sartén y mezcle bien todos los ingredientes, luego transfiera el repollo guisado de la sartén a un tazón grande y deje enfriar.

9. PASO 9

   

   Pica finamente el perejil, el eneldo y las cebolletas al gusto y coloca las verduras picadas en un bol con el repollo.

10. PASO 10

    

    Pica finamente un huevo de gallina cocido y colócalo en un recipiente común.

11. PASO 11

    

    Vierta ciento diez gramos de sémola en un bol común.

12. PASO 12

    

    Rompe y agrega un huevo de gallina a un bol.

13. PASO 13

    

    Mezclar bien todos los ingredientes y dejar el bol a un lado para que la sémola se hinche durante veinte o treinta minutos.

14. PASO 14

    

    Después de un rato, mezcle todos los ingredientes en un bol y forme chuletas.

15. PASO 15

    

    Enrollar las chuletas formadas en pan rallado y darles la forma deseada.

16. PASO 16

    

    Coloque las chuletas formadas en una sartén precalentada con dos cucharadas de aceite vegetal y fríalas hasta que estén doradas por un lado.

17. PASO 17

    

    Voltee las chuletas en la sartén, luego cúbrala con una tapa y fríalas durante tres o cuatro minutos hasta que estén completamente cocidas.

18. PASO 18

    

    Para preparar la salsa, coloque en un bol la crema agria al gusto, las hierbas picadas con el ajo pasado por una prensa, la sal, una mezcla de pimientos negros y rojos y revuelva hasta que quede suave.

19. PASO 19

    

    Coloque las chuletas cocidas en platos para servir y sírvalas con la salsa preparada. ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!