Salsa de crema agria con verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa de crema agria de tomate con verduras? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Las proporciones y la cantidad de verduras se pueden cambiar ligeramente según su gusto y disponibilidad. La crema agria puede tener cualquier contenido de grasa. Cuanto más espesa sea, más cremosa sabrá la salsa terminada.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y el ajo, enjuagar con agua fría y picar. Pica finamente la cebolla y simplemente corta el ajo en rodajas.

3. PASO 3

   

   Calentar la sartén hasta que esté caliente y verterle un poco de aceite vegetal. Agrega la cebolla picada y sofríe por un minuto. Se volverá un poco más suave. Luego agrégale ajo. El ajo producirá un aroma característico.

4. PASO 4

   

   Lavar el pimiento morrón con agua corriente, quitarle el tallo y el corazón con las semillas y cortarlo en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Coloca los pimientos en la sartén con las cebollas. Remover. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos. Durante este tiempo, el pimiento se ablandará. Las verduras deben tener suficiente jugo para que no empiecen a quemarse. Si es necesario, puedes agregar 2-3 cucharadas de agua.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates con agua corriente y cortarlos en cubos. Agrega los tomates picados a la sartén. Calentar todo junto durante 1-2 minutos. Los tomates producirán jugo rápidamente.

7. PASO 7

   

   Agrega sal y especias al gusto. Para las especias utilizo pimienta molida y albahaca seca. Si te gustan las verduras ligeramente guisadas, puedes pasar al siguiente paso. Me gusta una consistencia más uniforme. así que lo dejo cocer a fuego lento durante otros 12-15 minutos.

8. PASO 8

   

   Vierta agua caliente. Agregue crema agria y hierbas picadas. Mezclar todo y llevar a ebullición.

9. PASO 9

   

   ¡La salsa de crema agria y la salsa con verduras están listas! Se puede agregar a una guarnición de espaguetis o puré de papas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

18.11.2023

5

Mi marido me pidió que preparara salsa para las chuletas, así que la preparé según la receta: salsa de crema agria con verduras. Los ingredientes incluían pimiento morrón, que a mi marido le encanta. De las verduras también tomé tomates, cebollas y ajo (no agregué cebollas verdes ni perejil). Después de freír y guisar un poco las verduras, les agregué crema agria con un 15% de grasa y agua caliente. Después de mezclar todo, dejé la sartén al fuego durante varios minutos. Luego puse la salsa en un plato hondo y espolvoreé pimienta negra molida encima. La salsa resultó aromática y sabrosa, combinó bien con las chuletas y los espaguetis que preparé como guarnición. Al agregar agua durante la cocción, asegúrese de que la salsa no se espese demasiado. Los espaguetis que lo acompañaban quedaron jugosos y deliciosos. ¡Muchas gracias por la receta!