Sopa con cebolla, patatas, zanahoria, champiñones y arroz.

¡Sopa rica y aromática de champiñones con bulgur! Hoy prepararé sopa de champiñones con champiñones ostra, una pequeña cantidad de champiñones que quedaron en el frigorífico después del pilaf achar (espelta) de ayer. En general, en mi vida sigo el principio de la famosa caricatura: "Usa todo lo que tengas a mano y no busques nada más". Y tengo champiñones a mano, es decir, en el frigorífico, en particular ostras. champiñones, cebollas pequeñas, zanahorias, un vaso de leche, un par de patatas y algunas verduras. Y para la sopa también necesito un poco de arroz, cuscús (blgur), pero puedes prescindir de él, entonces necesitas coger más arroz, una cucharada de harina, sal, pimienta, aceite vegetal.