Sopa con frijoles enlatados y patatas en agua.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa con frijoles y patatas enlatados? Prepare todos los productos necesarios. Puedes usar frijoles secos para sopa. En este caso, primero hay que remojarlo y luego hervirlo hasta que esté tierno.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas, las zanahorias y las patatas. Cortar el pimiento morrón en dos partes y quitarle las semillas y el corazón. Enjuague todas las verduras y hierbas en agua limpia y fría.

3. PASO 3

   

   Vierta agua limpia en la sartén. Corta las patatas en cubos pequeños o en cubos. Colocar en una cacerola. Colocar en la estufa y llevar a ebullición a fuego alto. A continuación, reduzca el fuego a moderado y cocine las patatas, tapadas, hasta que estén tiernas. Esto te llevará de 10 a 20 minutos.

4. PASO 4

   

   Coloca los frijoles enlatados en la sartén. Aumenta la llama. Después de hervir, hierva durante 3-5 minutos.

5. PASO 5

   

   Ralla las zanahorias o córtalas a mano en rodajas finas. Picar la cebolla en cuadritos pequeños y el pimiento morrón en tiras finas o en cubos pequeños. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén. Enviar las cebollas y las zanahorias a sofreír. Cocine hasta que aparezca un color ligeramente dorado.

6. PASO 6

   

   Agrega el asado y el pimiento morrón a la sartén. Sal todo al gusto y pimienta si es necesario. Si lo desea, puede freír los pimientos morrones en una sartén junto con las zanahorias y las cebollas (paso número 5).

7. PASO 7

   

   Deje que la sopa hierva a fuego lento durante un par de minutos y luego agregue las verduras finamente picadas a la sartén. El perejil, el eneldo o las cebolletas tiernas son buenos para la sopa. Deje la sopa en el fuego de tres a cinco minutos y retírela del fuego.

8. PASO 8

   

   La sopa quedará mucho más sabrosa si la dejas reposar un rato.

Comentarios sobre la receta

irinyshka

06.10.2023

4.5

Hice sopa con frijoles y patatas enlatados en agua. Agregué tomates frescos a la fritura, elegí cilantro de las hierbas, realmente me encanta cuando la sopa huele a esta fragante vegetación. Aunque la sopa no se cocinó en caldo, resultó muy sabrosa y satisfactoria gracias a los frijoles. recomiendo la receta