Pastel De Balón De Fútbol

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta de balón de fútbol para niño sin fondant? Prepara los ingredientes necesarios para el bizcocho. Tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Esto hará que la galleta esté más aireada y tierna. Enciende el horno a 180 grados con antelación. Batir los huevos en el bol de la batidora. Les agregamos azúcar y batimos a velocidad máxima de batidora hasta obtener una masa de huevo esponjosa. Los huevos hay que batir muy bien, ya que esta esponjosidad será la base de la ligereza de la masa.

2. PASO 2

   

   Vierte la leche en una cacerola, agrega la mantequilla y coloca a fuego medio. Llevar todo a ebullición, revolviendo hasta que la mantequilla tenga tiempo de derretirse.

3. PASO 3

   

   Agregue refresco a la harina tamizada. Mezcle la mezcla de harina y la mezcla de leche con los huevos alternativamente. Ingresa todo en varios pasos. Revuelva suavemente la mezcla con un batidor de mano. Vierta la masa terminada en una fuente para horno (20 cm) y colóquela en un horno precalentado durante 40-50 minutos. El tiempo exacto depende del horno. Puede obtener información sobre las características de funcionamiento de los hornos en un artículo aparte utilizando el enlace que aparece después de la receta. No abrir el horno durante los primeros 25-30 minutos para que la galleta no se asiente.

4. PASO 4

   

   Enfriar la galleta terminada y dejar reposar durante varias horas. Antes de montar el bizcocho, cortamos el bizcocho en 5 capas. El bizcocho terminado suele salir con un pequeño montículo. No lo necesitamos para un pastel normal. Y para la pelota, este montículo en particular será el quinto pastel de un diámetro ligeramente menor.

5. PASO 5

   

   Prepara los ingredientes necesarios para la crema. Lo mejor es utilizar nata con un contenido de grasa de al menos el 33%, de lo contrario no se batirá. Montar la nata con el azúcar glass hasta obtener una crema estable y esponjosa.

6. PASO 6

   

   Remojar todos los pasteles con almíbar de azúcar o agua. Engrasa cada bizcocho uno a uno con nata y monta el bizcocho. Colócalo en el frigorífico durante unas horas para que cuaje.

7. PASO 7

   

   Recorte el bizcocho congelado ligeramente en diámetro en la base inferior.

8. PASO 8

   

   Para decorar, montar la nata con azúcar glass. Cubra ligeramente los bordes cortados para evitar que el pastel se seque. Puedes hacer un pequeño montículo de crema encima.

9. PASO 9

   

   Derretir el chocolate con la nata. Con una jeringa de repostería, resalta todas las partes oscuras del balón de fútbol en el pastel. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante 10 minutos para que el chocolate se endurezca.

10. PASO 10

    

    Luego llena una manga pastelera provista de una pequeña punta de estrella con la crema de mantequilla restante y rellena todos los espacios entre el chocolate. El bizcocho con forma de bola está listo. Si tenéis tiempo, podéis dejar reposar el bizcocho en el frigorífico para que se endurezca la capa decorada. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta

bytenkonn

27.11.2023

5

Una gran opción de pastel para un niño. A los niños les encantará esta colorida tarta con forma de tren.