Pepinos snack con delicioso relleno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar un delicioso snack de pepinos crujientes con relleno y sabor individual, preparamos los productos y especias necesarios.

2. PASO 2

   

   Cortamos cuidadosa y correctamente la cantidad necesaria de pepinos, cada uno en cuatro partes, los frotamos bien por dentro y por fuera con sal para que absorban bastante bien esta última en muy poco tiempo y los ponemos en una taza.

3. PASO 3

   

   Cortamos la cebolla de verdeo en plumas grandes y la trituramos bien, la suavizamos para que sea más cómoda de utilizar en la preparación de nuestra merienda y la ponemos en un bol aparte.

4. PASO 4

   

   Pica finamente una pequeña cantidad de eneldo y perejil para darle un aroma maravilloso al aperitivo y agrégalo al bol con las cebolletas.

5. PASO 5

   

   Cortar media cabeza de cebolla en mitades finas, picar finamente tres dientes de ajo y agregar a las verduras en un bol.

6. PASO 6

   

   Ralla una zanahoria en un rallador coreano y colócala en un bol común con todos los ingredientes, agrega diez gramos de pimentón para darle sabor y una cucharadita de condimento de zanahoria coreano.

7. PASO 7

   

   Añadimos también a un bol común un puñado de semillas de sésamo y tres cucharadas de salsa de soja.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y preparar el relleno para los pepinos.

9. PASO 9

   

   Enjuagamos bien los pepinos con agua corriente, que han absorbido suficiente sal en 15-20 minutos, y colocamos un colador para que escurra el exceso de agua en una taza.

10. PASO 10

    

    Rellenamos los pepinos con el relleno preparado y los colocamos en un plato adecuado, y espolvoreamos nuestro plato con semillas de sésamo por encima al gusto.

11. PASO 11

    

    ¡Ya está listo un delicioso aperitivo de pepinos crujientes con un relleno maravilloso, que se puede servir como plato independiente! ¡Les deseo a todos buen provecho!