Pastel de mantequilla con requesón y hierbas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Exprime el jugo de medio limón.

3. PASO 3

   

   Moler la harina tamizada con mantequilla fría hasta obtener migajas.

4. PASO 4

   

   Agrega el huevo batido, la sal, el jugo de limón.

5. PASO 5

   

   Amasar rápidamente la masa suave. Lo metemos en el frigorífico media hora.

6. PASO 6

   

   Hagamos el relleno. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.

7. PASO 7

   

   Moler el requesón con los huevos, agregar sal. Si el requesón está duro, es mejor pasarlo por un colador.

8. PASO 8

   

   Agrega el jugo de un cuarto de limón y las hierbas picadas al relleno. Mezclar bien.

9. PASO 9

   

   Engrasa el molde con aceite vegetal. Estirar la masa fría hasta formar una capa fina, distribuirla según el molde formando lados.

10. PASO 10

    

    Repartimos el relleno.

11. PASO 11

    

    Unte crema agria encima del pastel.

12. PASO 12

    

    Hornea la tarta abierta en un horno precalentado a 180 grados. Horno durante 30-35 minutos.

13. PASO 13

    

    Enfriar un poco la tarta y servir. ¡Buen provecho!