Schnitzel con mayonesa de cerdo

Name: Schnitzel con mayonesa de cerdo
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 500 g Cerdo; 5 cucharada Mayonesa; 3 dientes de ajo Ajo; 1 cucharilla Sal; 0.5 cucharilla Pimienta negro; 0.5 cucharilla Cilantro molido; 2 cucharada Aceite de girasol; 4 cucharada Harina de trigo

Un plato de carne jugoso y sabroso para cenar. Schnitzel es un trozo de carne empanizado. La mayoría de las veces, el schnitzel se fríe, pero cuando se hornea en el horno, la carne resulta más saludable y se utiliza menos aceite de girasol. El schnitzel terminado tiene una hermosa corteza dorada y crujiente y un delicioso aroma a carne frita.

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Violeta Scott

Autora de la receta

Calorías

1302Kcal

Proteína

52gramo

Gorda

115gramo

Carbohidratos

22gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

500g

5cucharada

3dientes de ajo

1cucharilla

0.5cucharilla

0.5cucharilla

2cucharada

4cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Empecemos a preparar el escalope de cerdo preparando todos los ingredientes.
PASO 2
Cortar la carne de cerdo en trozos de 1,5-2 cm de grosor.
PASO 3
Batir ligeramente la carne con un martillo de cocina.
PASO 4
Marinar los trozos de cerdo picados en mayonesa durante 1 hora.
PASO 5
Picar finamente el ajo.
PASO 6
Mezclar la harina con sal, cilantro y pimienta negra molida.
PASO 7
Precalienta el horno a 180 grados. Pasar la carne de cerdo por harina y espolvorear ajo por encima. Coloca la carne en una bandeja para horno forrada con pergamino y untada con aceite de girasol. Coloca los escalopes en el horno durante 40 minutos.
PASO 8
Los escalopes preparados adquieren un agradable color dorado y un sutil aroma a especias y ajo.
PASO 9
Sirva los escalopes con una guarnición de su elección. ¡Buen provecho!