Ensalada de pescado rojo, tomate y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pescado rojo, tomate y queso? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar cualquier pescado rojo: trucha, salmón, salmón chum, salmón rojo, salmón rosado, etc. Ligeramente salados o ahumados. Yo tengo trucha ligeramente salada. Necesito huevos grandes y seleccionados. Si los huevos son pequeños, coge 4 trozos.

2. PASO 2

   

   Cortar el pescado ligeramente salado en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates y secarlos. Retire el corazón húmedo con semillas. Corta la pulpa en cubos pequeños. Necesitas tomates densos. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

4. PASO 4

   

   Ralla el queso en un rallador mediano o grueso.

5. PASO 5

   

   Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Separar los huevos en claras y yemas. Rallar las claras en un rallador mediano en un bol.

6. PASO 6

   

   Por separado rallar las yemas. Si lo deseas, no puedes dividir los huevos en claras y yemas, sino rallarlos enteros en una pista.

7. PASO 7

   

   Puede colocar la ensalada en capas en una ensaladera o hacer una versión más festiva en forma de anillo. Colocar un aro culinario (Ø 14-16 cm) en un plato. Hice dos porciones de ensalada en aros de 10 cm de diámetro. Coloque pescado rojo ligeramente salado en la primera capa y vierta mayonesa por encima.

8. PASO 8

   

   A continuación repartimos las claras ralladas y vertemos también mayonesa por encima.

9. PASO 9

   

   Colocar las yemas sobre las claras y verter también mayonesa por encima.

10. PASO 10

    

    Unte la siguiente capa de queso rallado. Lubríquelo con mayonesa por encima.

11. PASO 11

    

    Coloca la última capa de tomates picados. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para que se remoje.

12. PASO 12

    

    Retire el aro de cocción antes de servir. Adorna la ensalada con perejil. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

CARAMELO LOCO

22.10.2023

5

¡Los amantes del pescado rojo salado definitivamente deberían preparar esta ensalada! Delicioso, brillante y festivo😋, ¡desapareció en un abrir y cerrar de ojos! Y lo más importante: de la forma más sencilla y rápida posible. voy a cocinar más