Ensalada de carne y encurtidos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con carne y encurtidos? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Las proporciones son aproximadas. Puedes cambiarlos un poco a tu gusto. Puedes tomar cualquier carne (ternera, cerdo, pollo, pavo e incluso salchicha). Hervir los huevos en agua hirviendo durante 7-10 minutos antes. Luego escurre el agua caliente y enfríalos en agua fría.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne en tiras finas de aproximadamente 4-6 cm de largo.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría para quitar la suciedad. Luego corta la cebolla en mitades.

4. PASO 4

   

   Para freír, calentar una sartén hasta que esté caliente y echarle un poco de aceite vegetal. Coloca la carne picada y sofríela a fuego lento durante 7-10 minutos. Al principio, aparecerá jugo de la carne, pero durante la fritura se evaporará y la carne comenzará a dorarse. Agregue sal y especias al gusto. Tenga en cuenta que la ensalada también contendrá encurtidos y mayonesa. Por lo tanto, agregue un mínimo de sal.

5. PASO 5

   

   Coloca la cebolla picada en la sartén. Agrega la carne. Freír todo junto durante otros 3-4 minutos. De la cebolla aparecerá un aroma característico. Si desea que las cebollas y la carne se ablanden, puede agregar 2-3 cucharadas de agua caliente a la sartén y cocinar todo a fuego lento tapado durante otros 10-12 minutos. El agua tendrá tiempo de evaporarse.

6. PASO 6

   

   Transfiera la carne frita y la cebolla a un plato y deje enfriar por completo.

7. PASO 7

   

   Coloque la carne enfriada en un recipiente conveniente y agregue los huevos duros cortados en tiras.

8. PASO 8

   

   Corta también los pepinos encurtidos en tiras. Agrégalos a tu ensalada.

9. PASO 9

   

   Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle. Coloque la ensalada terminada en una ensaladera y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

16.08.2023

4.8

Preparé una ensalada con carne y encurtidos. La carne de cerdo estaba congelada, no la descongelé del todo, sería más fácil de cortar. Freí la carne en aceite vegetal, agregué cebolla, la corté en mitades finas, frí todo junto hasta que esté cocido y lo dejé enfriar. Desmenucé los huevos duros en una ensaladera, agregué pepinos encurtidos, los corté en cubos pequeños, enfrié la carne y la cebolla y los sazoné con mayonesa. Fue una ensalada muy sabrosa y abundante. La combinación de ingredientes es buena. Esta ensalada puede servir como una cena completa. ¡Gracias por la receta, Julia M!