Ensalada de col china y pechuga de pollo y apio
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Para preparar una ensalada con col china y pechuga de pollo, también necesitaremos los siguientes productos: patatas, zanahorias, huevos, pepinillos, raíz de apio, guisantes enlatados, cebollas, mayonesa y sal. Tomamos la cantidad de productos según la lista.
PASO 2
Hervir las patatas y las zanahorias con piel en agua con sal. Tardará unos 30 minutos en cocinarse.
PASO 3
Hervir también la pechuga de pollo en agua con sal, también durante 30 minutos.
PASO 4
Hervir los huevos durante 10 minutos y luego enfriar en agua fría.
PASO 5
Mientras se cocinan las patatas, las zanahorias, los huevos y la pechuga de pollo, comencemos a picar el resto de ingredientes. Ralla la raíz de apio en un rallador fino.
PASO 6
Corta la cebolla en cubos pequeños. Las cebollas picadas se pueden verter con agua hirviendo durante unos minutos para eliminar el amargor y luego escurrir el agua.
PASO 7
Cortamos también los pepinos encurtidos en dados pequeños.
PASO 8
Corta la col china por la mitad, luego a lo largo en 4 partes y córtala en forma transversal para formar tiras pequeñas.
PASO 9
Pele las patatas, las zanahorias y los huevos hervidos y enfriados.
PASO 10
Pica las zanahorias en cubos pequeños con un cortador de verduras.
PASO 11
También utilizamos un cortador de verduras para cortar las patatas en dados.
PASO 12
También picamos los huevos cocidos en dados utilizando un cortador de verduras.
PASO 13
Corta la pechuga de pollo en cubos medianos.
PASO 14
Coloque todos los ingredientes triturados, así como los guisantes enlatados, en un recipiente hondo y agrégueles mayonesa. Puedes agregar un poco de sal al gusto.
PASO 15
Mezclar bien la ensalada con la col china y la pechuga de pollo para que todos los ingredientes queden distribuidos uniformemente.
PASO 16
Inmediatamente servimos la ensalada terminada en la mesa como plato independiente como aperitivo frío.
Comentarios sobre la receta.
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