Ensalada de queso, nueces y huevo de codorniz

Name: Ensalada de queso, nueces y huevo de codorniz
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Huevos de gallina; 2 Huevos de codorniz; 1 Pepinos; 1 g Queso fundido; 25 g Nueces; 30 g Mayonesa; 0.5 cucharilla Sal; 0.6 g Perejil

Ensalada sana y sabrosa con nueces. Esta ensalada se puede preparar tanto con queso fundido como con quesos duros. Si le añades ajo finamente picado, la ensalada adquirirá un nuevo sabor y aroma. El sabor del queso combina bien con el pepino fresco y las nueces son ricas en vitaminas y microelementos saludables.

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Violeta Scott

Autora de la receta

Ensalada de queso, nueces y huevo de codorniz

Calorías

137Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

1gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

2

2

1

1g

25g

30g

0.5cucharilla

0.6g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
Preparemos los ingredientes para hacer la ensalada. Hervir huevos de gallina y codorniz, lavar el pepino y el perejil, pelar las nueces de las cáscaras y los tabiques.
PASO 2
Rallar los huevos de gallina.
PASO 3
Rallar el queso fundido en un rallador fino.
PASO 4
Sugiero decorar la ensalada con rosas de pepino. Para hacer esto, debes cortar 2 rodajas finas de pepino.
PASO 5
Corta el pepino restante en tiras.
PASO 6
Muele las nueces con una batidora, un mortero o un rodillo.
PASO 7
Picar finamente los huevos de codorniz.
PASO 8
Mezcle los huevos de gallina, el pepino, el queso fundido, las nueces, la sal y la mayonesa. Coloca la ensalada en un plato y decora con ramitas de perejil, rodajas de pepino, espirales enrolladas y huevos de codorniz.