Ensalada de ternera y pepinos encurtidos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 42 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de ternera y pepinillos encurtidos? Prepara todos los productos necesarios. Tomemos como ejemplo la carne de res fresca y refrigerada: los productos congelados ofrecen muchos menos beneficios. Yo uso carne de res veteada: tiene vetas de grasa y la carne no está nada seca después de cocinarla. Los huevos son grandes, preferiblemente caseros o, en casos extremos, CO. Pepinos encurtidos, que, sin embargo, se pueden sustituir por encurtidos. Todos los productos deben ser frescos y refrigerados.

2. PASO 2

   

   Hervir la carne, añadir un poco de sal al agua al final. El tiempo de cocción depende del tamaño de la pieza.

3. PASO 3

   

   Enfriar la carne y cortarla en cubos pequeños. Yo uso carne de res en esta ensalada, pero también puedes usar carne de cerdo, ternera e incluso pollo. Por supuesto, el sabor de la ensalada terminada será ligeramente diferente, pero seguirá siendo muy sabroso.

4. PASO 4

   

   Lavar los pepinos, secarlos, cortarles las “colillas”. Corta los pepinos en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Hervir los huevos hasta que estén duros, aproximadamente 8 minutos después de hervirlos. Dejar enfriar y cortar también en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Combine todos los ingredientes picados y agregue sal. Ten en cuenta que la mayonesa también es bastante salada.

7. PASO 7

   

   Sazone la ensalada con mayonesa. No todas las personas comen mayonesa, especialmente la mayonesa comprada en las tiendas. Por eso, recomiendo encarecidamente utilizar mayonesa casera. O se puede sustituir por crema agria o yogur ligero, como el griego.

8. PASO 8

   

   Sirve la ensalada en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Merlisana

06.10.2023

4.6

¡Clase superior! Gracias. No puedo evitar compartir otra ensalada de carne y pepinos encurtidos llamada Ministerial.

eleno4ka

06.10.2023

4.5

Preparé una ensalada con ternera y pepinos encurtidos. Cociné caldo de res y reservé un trozo de carne para la ensalada. Corté la carne, los pepinos, los huevos, sazoné todo con mayonesa: ¡la ensalada está lista! Me gustan las ensaladas con una pequeña cantidad de ingredientes: se cocinan rápidamente y el sabor de cada uno de los productos, como dicen, no está "obstruido". Me gustó la combinación de ingredientes de esta ensalada. Nutritivo, sabroso. Estaré feliz de volver a cocinar. ¡Gracias por la receta, Natalya Tsibulskaya!

LUSSIYA

06.10.2023

4.5

La ensalada más tierna, con un sabor jugoso y brillante: ¡un plato delicioso y fácil! La ensalada de ternera y pepinos encurtidos es una versión más ligera de Olivier. ¡Y una gran opción! ¡Gracias por la receta!

Liv

06.10.2023

4.6

Me gustó mucho la ensalada, fue fácil de hacer. Si queda algo de carne del caldo, no dejes de probarlo)