Ensalada de rúcula, fresas y queso feta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar una ensalada con rúcula, fresas y queso feta, necesitarás los siguientes ingredientes: fresas, rúcula, queso feta o fetax, nueces, vinagre balsámico, aceite de oliva, miel, sal.

2. PASO 2

   

   Tostar un poco las nueces en una sartén seca para darles más sabor.

3. PASO 3

   

   Picar las nueces con un cuchillo, no muy finas.

4. PASO 4

   

   Lavar las hojas de rúcula y secarlas bien. Picar las hojas a mano y colocar en un plato. Se recomienda picar la rúcula con las manos en lugar de cortarla con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Lavar bien las fresas, secarlas y quitarles los sépalos. Corta cada baya en rodajas medianas y colócalas sobre hojas de rúcula.

6. PASO 6

   

   Corta el queso en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Distribuya el queso uniformemente.

8. PASO 8

   

   Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico, miel líquida y sal. Añadimos muy poca sal, ya que el queso tiene cierto grado de salinidad. Mezclar todo bien hasta que la miel se disuelva por completo.

9. PASO 9

   

   Vierta el aderezo sobre la ensalada.

10. PASO 10

    

    Espolvorea nueces picadas encima.

11. PASO 11

    

    Sirve la ensalada inmediatamente. ¡Buen provecho!