Ensalada Ventisquero

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada Snowdrift? Prepara tu comida. Hervir las verduras y los huevos con antelación. Para ello, vierte agua en un cazo, sala un poco y deja que hierva. Coloque las verduras prelavadas en agua. Y cocínelos hasta que estén tiernos durante unos 15-25 minutos. Retire las verduras terminadas de la sartén paso a paso y déjelas enfriar. Hervir los huevos durante 10 minutos después de hervir y transferirlos a un recipiente con agua fría para que se enfríen.

2. PASO 2

   

   Hervir la pierna en agua con sal hasta que esté tierna, entre 20 y 40 minutos. Quitar la piel, si la hubiera, y separar la carne de los huesos. Deja enfriar. En lugar de una pierna como la mía, puedes utilizar cualquier otra parte cárnica del pollo.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Triture la carne de pollo con un cuchillo, cortándola a lo largo de la fibra.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso en un rallador fino. Para esta receta es mejor utilizar queso light para conseguir una imitación más realista de la nieve. Al principio no tuve esto en cuenta y compré queso normal, pero la próxima vez compraré uno más ligero.

6. PASO 6

   

   Pelar los huevos cocidos, cortarlos a lo largo en 2 partes, retirar con cuidado las yemas y colocarlas en un bol pequeño.

7. PASO 7

   

   Agregue ajo picado y mayonesa (aproximadamente 1 cucharada) a las yemas hervidas y mezcle todo bien con un tenedor hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Rellenar las claras cocidas con la mezcla preparada.

9. PASO 9

   

   Empieza a montar la ensalada. Para esto es adecuado un plato plano de diámetro mediano; no es necesario un plato demasiado grande para evitar que la ensalada quede plana. Coloque patatas ralladas como primera capa. Apisonarlo un poco con un tenedor y untar con una fina capa de mayonesa.

10. PASO 10

    

    Colocar las zanahorias ralladas en la segunda capa y compactarlas de la misma forma y untar con mayonesa.

11. PASO 11

    

    La tercera capa es carne de pollo. Es mejor mezclarlo con anticipación con mayonesa y colocarlo así. Cubra el pollo de manera ligera y uniforme con sal y pimienta al gusto. Si pones carne seca y intentas engrasarla, te saldrá descuidada.

12. PASO 12

    

    Coloque mitades de huevo encima de la carne; estos son futuros ventisqueros. Coloque 7 mitades en un círculo con el lado puntiagudo hacia el centro y coloque una en el medio de la ensalada.

13. PASO 13

    

    Lubrique toda la estructura de la ensalada con mayonesa, incluidos los huevos de encima.

14. PASO 14

    

    Y espolvorea la ensalada con abundante queso rallado. Cuando se prepara, la ensalada Snowdrift se ve muy impresionante y, de hecho, parece ventisqueros.

Comentarios sobre la receta.

Mamá•Tima

05.11.2023

4.7

¡Ensalada fabulosa! Otra ensalada de cuento de hadas con pollo y queso, se la recomiendo a todos: ¡deliciosa y hermosa!

Venus

05.11.2023

4.5

Una ensalada sencilla, bonita y sabrosa para la mesa de Año Nuevo. ¡Nos gustó tanto que ahora lo cocinamos todo el año! ¡Muchas gracias!