Ensalada champiñones cebollas huevos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con champiñones, cebollas, huevos? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes usar cualquier champiñón, yo usé champiñones crudos.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír la cebolla un minuto. Luego añade los champiñones y sofríe todo junto durante otros 6-7 minutos. Agrega sal y especias al gusto. La humedad de los champiñones debería evaporarse. Los champiñones empezarán a dorarse ligeramente. Coloca los champiñones y la cebolla fritos en un plato y deja enfriar.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos y las patatas. Vierta agua sobre los huevos, déjelos hervir y cocine durante 7-8 minutos. Luego enfríe los huevos en agua fría. Lavar las patatas para quitarles la suciedad. No es necesario limpiar. Llénelo con agua, déjelo hervir y cocine durante 15-20 minutos hasta que esté suave. Luego enfríe. Pelar las patatas y los huevos enfriados.

4. PASO 4

   

   Distribuiremos la ensalada en capas. Coloque un aro para servir en un plato y coloque patatas ralladas como primera capa. Lubrique esta capa y todas las siguientes con mayonesa.

5. PASO 5

   

   Coloque una segunda capa de champiñones fritos enfriados.

6. PASO 6

   

   Dividir los huevos cocidos en claras y yemas. Rallar las claras en un rallador grueso y colocar en la siguiente capa.

7. PASO 7

   

   Ahora una capa de pepinos finamente picados.

8. PASO 8

   

   Coloca la última capa de yemas de huevo ralladas. Presione ligeramente hacia abajo para apretar las capas y retire el aro para servir. Decora la ensalada terminada a tu gusto y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lianaN

22.11.2023

4.9

Me gustan los aperitivos de champiñones. Me gustó esta ensalada de champiñones, cebolla y huevo. También ofreceré este, con champiñones y pollo.

tatyanochka2022

22.11.2023

4.8

Me gustan las ensaladas que tienen patatas en la lista de ingredientes. A veces incluso lo agrego a ensaladas hechas con vegetales frescos: tomates, pepinos. Esto diversifica su sabor y textura y los hace más saciantes. Esta ensalada también lleva patatas. Este, como otros productos, excepto quizás los champiñones, siempre está disponible para todas las amas de casa, lo que es una ventaja de la receta de ensalada de champiñones, cebolla y huevo. Su preparación es muy sencilla. Herví las patatas y los huevos hasta que estén tiernos. Champiñones y cebollas fritos en aceite vegetal. Dispuso los productos preparados en capas, untando cada una con mayonesa. La capa inferior son patatas ralladas, luego champiñones, claras de huevo, pepinos picados y la capa superior son yemas finamente ralladas. ¡El sabor de la ensalada es muy agradable! El pepino picante “suena” bien en él. La combinación de patatas, huevos y setas hace que la ensalada tenga un sabor equilibrado, suave, envolvente, con una nota característica de setas. ¡Muchas gracias por la receta!

kate

22.11.2023

4.5

Una ensalada muy abundante y sabrosa, champiñones, cebollas, huevos. Curiosamente, los champiñones están crudos. Inusual y delicioso, ¡gracias!