Salat, Pilze, Zwiebeln, Eier

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Pilzen, Zwiebeln und Eiern? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können alle Pilze verwenden, ich habe rohe Champignons verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Champignons waschen, trocknen und schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die Zwiebel eine Minute lang an. Anschließend die Pilze dazugeben und alles zusammen weitere 6-7 Minuten anbraten. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Die Feuchtigkeit der Pilze sollte verdunsten. Die Pilze beginnen leicht zu bräunen. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln auf einen Teller legen und abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Eier und Kartoffeln kochen. Die Eier mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und 7-8 Minuten kochen lassen. Anschließend die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen. Waschen Sie die Kartoffeln, um Schmutz zu entfernen. Keine Reinigung erforderlich. Mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und 15–20 Minuten weich kochen. Dann cool. Die abgekühlten Kartoffeln und Eier schälen.

4. SCHRITT 4

   

   Wir werden den Salat in Schichten anrichten. Legen Sie einen Servierring auf einen Teller und legen Sie als erste Schicht geriebene Kartoffeln hinein. Schmieren Sie diese und alle folgenden Schichten mit Mayonnaise.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie eine zweite Schicht abgekühlter gebratener Pilze darauf.

6. SCHRITT 6

   

   Teilen Sie die gekochten Eier in Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben und in die nächste Schicht legen.

7. SCHRITT 7

   

   Jetzt eine Schicht fein gehackte Gurken.

8. SCHRITT 8

   

   Die letzte Schicht geriebenes Eigelb auflegen. Drücken Sie leicht nach unten, um die Schichten fester zu machen, und entfernen Sie den Servierring. Den fertigen Salat nach Belieben dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

lianaN

22.11.2023

4.9

Ich mag Vorspeisen mit Pilzen. Mir gefiel dieser Pilz-Zwiebel-Eier-Salat. Ich biete auch dieses an, mit Pilzen und Hühnchen.

tatyanochka2022

22.11.2023

4.8

Ich mag Salate, deren Zutatenliste Kartoffeln enthält. Manchmal füge ich es sogar zu Salaten aus frischem Gemüse hinzu – Tomaten, Gurken. Dies variiert ihren Geschmack und ihre Textur und macht sie sättigender. Dieser Salat enthält auch Kartoffeln. Es ist wie andere Produkte, außer vielleicht Champignons, für jede Hausfrau immer zur Hand, was ein Vorteil des Rezepts für Pilz-, Zwiebel- und Eiersalat ist. Seine Zubereitung ist sehr einfach. Ich habe die Kartoffeln und Eier gekocht, bis sie weich sind. Gebratene Champignons und Zwiebeln in Pflanzenöl. Sie legte die vorbereiteten Produkte in Schichten aus und fettete sie jeweils mit Mayonnaise ein. Die unterste Schicht besteht aus geriebenen Kartoffeln, dann kommen Pilze, Eiweiß, gehackte Gurken und die oberste Schicht besteht aus fein geriebenem Eigelb. Der Geschmack des Salats ist sehr angenehm! Die würzige Gurke „klingt“ darin gut. Durch die Kombination von Kartoffeln, Eiern und Pilzen schmeckt der Salat ausgewogen, weich, umhüllend, mit einer charakteristischen Pilznote. Vielen Dank für das Rezept!

Kate

22.11.2023

4.5

Ein sehr herzhafter und leckerer Salat, Pilze, Zwiebeln, Eier. Interessanterweise sind die Champignons roh. Ungewöhnlich und lecker, danke!