Ensalada de zanahorias, salchichas, pepino fresco
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer ensalada fresca de salchicha con pepino y zanahoria? Preparar los productos necesarios. Puedes llevar cualquier embutido semiahumado.
PASO 2
Retirar la tripa del chorizo semiahumado. Primero córtelo en círculos y luego corte cada círculo de salchicha en tiras finas.
PASO 3
Lavar bien el pepino fresco, secarlo y cortarlo en tiras o rallarlo para obtener zanahorias coreanas. Si la cáscara de un pepino es dura y áspera, es mejor pelarla primero.
PASO 4
Lavamos las zanahorias frescas en agua corriente con un cepillo para quitar toda la suciedad, porque las usaremos crudas. Luego pela y ralla las zanahorias coreanas. Tritura un poco las tiras de zanahoria con las manos para que queden más suaves y jugosas. Esta ensalada quedará aún más sabrosa con zanahorias coreanas ya preparadas.
PASO 5
Picar la col fresca tierna muy fina
PASO 6
Escurrir la salmuera del maíz enlatado.
PASO 7
Sazone la ensalada con mayonesa. Si la cantidad de calorías es importante para usted, reemplace la mayonesa con crema agria baja en grasa o yogur sin azúcar. O puedes aderezar la ensalada con mayonesa y crema agria, mezclándolas en proporciones iguales, quedará sabrosa y tierna.
PASO 8
La ensalada se puede dejar en la misma ensaladera o colocar en pequeños floreros y servir. ¡Buen provecho!
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