Calabacín rápido ligeramente salado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 9 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Preparar la salmuera: añadir azúcar y sal al agua y calentar un poco.

3. PASO 3

   

   Agregue las especias y las hojas de laurel al agua tibia.

4. PASO 4

   

   Picar verduras

5. PASO 5

   

   Coloque las verduras en un recipiente para encurtir calabacines.

6. PASO 6

   

   Picar el ajo en trozos grandes.

7. PASO 7

   

   Agregue ajo a las verduras.

8. PASO 8

   

   Lave los calabacines tiernos con agua corriente y córtelos en rodajas.

9. PASO 9

   

   Colócalos encima de las hierbas y el ajo.

10. PASO 10

    

    vierta la salmuera enfriada a temperatura ambiente y revuelva un poco.

11. PASO 11

    

    Cubrir con una tapa y dejar en un lugar cálido durante 6-8 horas. Lo dejé toda la noche. Una vez transcurrido el tiempo especificado, transfiera los calabacines al refrigerador, donde se pueden almacenar hasta por 4 días.

12. PASO 12

    

    Disfruta de una comida deliciosa y saludable :)

Comentarios sobre la receta.

natalia

15.12.2023

4.5

Estamos a mediados del verano y ya he encurtido calabacines de diferentes formas. Pero todavía no lo he llenado con salmuera. No podía dejar pasar esta receta) Tomé tres calabacines a la vez, los corté por la mitad y los corté en rodajas con un pelador de verduras. De las especias tomé ajo, pimienta de Jamaica, laurel, clavo, cilantro y agregué un poco de agracejo. No me gusta el comino, así que no lo agregué. La marinada resulta ser la misma que cocino para los pepinos) Los calabacines se marinaron a temperatura ambiente durante unas 5 horas, porque hace mucho calor en la cocina. ¡Al día siguiente disfrutamos comiendo calabacines rápidos ligeramente salados! ¡Son tan crujientes, abundantes y picantes! Realmente se parecen un poco a los pepinos. Es simplemente imposible separarse de ellos) Es muy sabroso y aromático. ¡Aconsejo a todos que lo prueben!

PapusOro

15.12.2023

4.6

Para ser honesto, la receta superó mis expectativas. Siempre he hecho pepinos ligeramente salados, pero nunca había oído hablar del calabacín. Como me gusta experimentar en la cocina, decidí hacer calabacines según esta receta. Lo hice ayer por la tarde. Hoy ya lo estábamos devorando a toda velocidad en ambas mejillas todos los miembros de mi familia. En primer lugar, es muy sabroso y, en segundo lugar, ¡es la primera vez que lo comemos! ¡Me alegra mucho ser un lector habitual de su sitio y encontrar recetas tan maravillosas! ¡Muchas gracias!

Irin-Lima

15.12.2023

5

¡Guau! ¡Gracias por esta receta! ¡Yo trataré a los míos! Y puedes intentar hacerlo a mi manera

NikaPor siempre

15.12.2023

4.9

Me alegra mucho saber que te gustó mi receta :) Es un verdadero incentivo para intentar cocinar algo nuevo e inusual.

maullar

15.12.2023

4.5

En nuestra familia los platos de calabacín son muy respetados. Una receta tan maravillosa simplemente no se puede ignorar. Iré a comprar los ingredientes necesarios por la noche.

NikaPor siempre

15.12.2023

4.9

Buen provecho :) El calabacín tiene una pinta estupenda :)

madre golosa

15.12.2023

4.8

¡Qué buena receta tienes, me interesa!