Pastel de amapola reina ester
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Debes comenzar con la crema, porque es necesario que se enfríe.
PASO 2
Ralla el limón y luego exprime el jugo. Mezclar el azúcar, la leche, las yemas, el almidón a fuego lento y llevar a ebullición.
PASO 3
Agregue la ralladura y el jugo de limón, cocine hasta que espese. Agrega el chocolate. Dejar enfriar la nata bajo el film y luego meterla en el frigorífico durante una hora.
PASO 4
Para las tortas: batir los huevos, las claras, el azúcar durante 5 minutos hasta aumentar el volumen. Agregue tintura de vainilla, aceite vegetal. Mezcle por separado la harina, el polvo para hornear, la sal y las semillas de amapola molidas. Mezcle suavemente la mezcla seca utilizando el método de plegado con los huevos batidos.
PASO 5
Vierta la masa sobre una hoja de papel pergamino, nivele y hornee hasta que esté ligeramente dorada, de 7 a 8 minutos a 200 grados. (Precalentar el horno). Retirar el bizcocho, cubrir con papel, una toalla y dejar enfriar. Retire la hoja superior, junto con ella se quitará la fina corteza superior del pastel. Corta el bizcocho transversalmente en tres partes.
PASO 6
Montar la nata, añadir la crema de mantequilla y el chocolate rallado.
PASO 7
Cubra cada pastel con crema.
PASO 8
Y montar el bizcocho de semillas de amapola. Puedes decorar como desees. Pero queda hermoso cuando se corta, por lo que no es necesario decorarlo.
PASO 9
¡Buen provecho!
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