Crutones de calabaza con pasas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Corta la calabaza en cubos y hornea hasta que esté cocida. Puedes guisar la calabaza. Triture la calabaza caliente hasta convertirla en puré y déjela enfriar. Mezclar la harina tamizada con los ingredientes secos: azúcar, levadura y especias.

3. PASO 3

   

   Batir el huevo (reservar 1 cucharada de clara para engrasar), combinar con 0,25 tazas de puré de calabaza.

4. PASO 4

   

   Combine la mezcla seca y líquida, agregue las pasas secas y al vapor y amase hasta obtener una masa suave.

5. PASO 5

   

   Formar un pan sobre una mesa enharinada.

6. PASO 6

   

   Coloque el pan en una bandeja para hornear engrasada.

7. PASO 7

   

   Hornear a 180 grados. unos 30-35 minutos hasta que se doren.

8. PASO 8

   

   Cortar la barra con un cuchillo afilado en rodajas de 1 cm de grosor y meter al horno otros 10 minutos a 160 grados. Ojo, lo principal es no secar demasiado.

9. PASO 9

   

   Las galletas de naranja y fragantes están listas. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

María

10.12.2023

4.7

Gracias por participar en el concurso Mejor Receta de la Semana. ¡Receta inusual e interesante! Respecto a la fotografía: intenta cambiar tu posición en relación al objeto que estás fotografiando. Ahora tu sombra cae sobre un plato de galletas saladas. Y esto hay que evitarlo. Si su mesa está cerca de una ventana, lo mejor es que el plato reciba luz lateral difusa desde la ventana. Entonces las sombras del plato y la tuya caerán hacia un lado y no interferirán con el rodaje. Khrumka tiene dos artículos para ayudar a los fotógrafos de alimentos: Cómo fotografiar alimentos. Una guía para principiantes. Cómo fotografiar comida. Fotografía de comida para principiantes.