Calabaza al horno con carne al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabaza al horno con carne en el horno? ¡Muy simple! Primero, prepara los ingredientes necesarios. Puedes agregar verduras y especias a tu gusto. Puedes sustituir la carne de cerdo por cualquier otra carne. Enciende el horno a 180 grados con antelación.

2. PASO 2

   

   Pelar y quitar las semillas de la calabaza y cortarla en trozos grandes.

3. PASO 3

   

   Lave la pulpa de cerdo, asegúrese de secarla con una toalla de papel; de lo contrario, el exceso de humedad no permitirá que se fríe y se guisará. Cortar en trozos medianos. Puedes tomar carne de cualquier parte de la canal. Tengo un jamón.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla morada y cortarla en rodajas. Puedes sustituir la cebolla morada por chalotas o cebollas normales.

5. PASO 5

   

   Pelar los ajos y cortarlos en pétalos.

6. PASO 6

   

   Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloca la carne de cerdo y fríe, revolviendo, durante 5-7 minutos hasta que se dore. Lea artículos sobre estos temas sobre cómo elegir una sartén y aceite vegetal. Enlace al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Coloque la calabaza, la carne frita, la cebolla morada y el ajo en una fuente para horno. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta. Vierta todo con el resto del aceite vegetal, sal y pimienta. Esparza ramitas de tomillo fresco encima. Si no tienes tomillo fresco, usa tomillo seco.

8. PASO 8

   

   Cubra la sartén con una tapa o cúbrala con papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos. Lea más sobre cómo elegir el tiempo y la temperatura de horneado adecuados en el artículo. El enlace está al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Coloca la calabaza al horno con carne en un plato, espolvorea con tomillo, decora con perejil fresco y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

15.11.2023

4.8

Para la cena hice calabaza al horno con carne en el horno. La calabaza que tenía era de la variedad Butternut. En lugar de cebollas moradas, usé cebollas normales. Se reemplazó el tomillo fresco por tomillo seco. Freí la carne de cerdo en una sartén de hierro fundido y horneé en ella la carne y la calabaza, después de cubrirla con papel de aluminio. Tardaron 35 minutos en hornearse. El resultado fue un plato sorprendentemente sabroso. El cerdo quedó suave y tierno. El sabor a calabaza no se nota en absoluto. Simplemente agregó una agradable dulzura al sabor general del plato. ¡Resultó ser una gran cena! Todo se comió en un día, así que al día siguiente volví a preparar el mismo plato, solo que le agregué calabacín. María, ¡muchas gracias por la maravillosa receta!

evgenia

15.11.2023

4.6

Preparé calabaza según tu receta. No esperaba que fuera tan sabroso. Incluso a mi marido le gustó. No tenía tomillo en casa, así que agregué albahaca morada, chambhala y cúrcuma. Y sofreímos la cebolla junto con la carne. Fue una gran cena.