Kürbis mit Fleisch im Ofen gebacken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man mit Fleisch gebackenen Kürbis im Ofen? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Sie können nach Ihrem Geschmack Gemüse und Gewürze hinzufügen. Sie können Schweinefleisch durch jedes andere Fleisch ersetzen. Schalten Sie den Ofen vorher auf 180 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Waschen Sie das Schweinefleisch und trocknen Sie es unbedingt mit einem Papiertuch ab, da es sonst durch überschüssige Feuchtigkeit nicht gebraten werden kann und schmort. In mittlere Stücke schneiden. Sie können Fleisch von jedem Teil des Schlachtkörpers entnehmen. Ich habe einen Schinken.

4. SCHRITT 4

   

   Die rote Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Sie können die rote Zwiebel durch Schalotten oder normale Zwiebeln ersetzen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Knoblauch schälen und in Blütenblätter schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie das Schweinefleisch hinein und braten Sie es unter Rühren 5–7 Minuten lang goldbraun. Lesen Sie Artikel zu diesen Themen, um zu erfahren, wie Sie eine Bratpfanne und Pflanzenöl auswählen. Link am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Kürbis, gebratenes Fleisch, rote Zwiebeln und Knoblauch in eine Auflaufform geben. Lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts, wie Sie eine Auflaufform auswählen. Alles mit dem restlichen Pflanzenöl, Salz und Pfeffer übergießen. Zweige frischen Thymian darüber streuen. Wenn Sie keinen frischen Thymian haben, verwenden Sie trockenen Thymian.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab oder decken Sie sie mit Folie ab. Für 35–40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Lesen Sie im Artikel mehr darüber, wie Sie die richtige Backzeit und -temperatur wählen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

9. SCHRITT 9

   

   Den gebackenen Kürbis mit Fleisch auf einen Teller legen, mit Thymian bestreuen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

15.11.2023

4.8

Zum Abendessen habe ich Kürbis mit Fleisch im Ofen gebacken. Der Kürbis, den ich hatte, war die Sorte Butternut. Anstelle der roten Zwiebeln habe ich normale Zwiebeln verwendet. Frischen Thymian durch getrockneten ersetzen. Ich habe das Schweinefleisch in einer gusseisernen Bratpfanne gebraten und das Fleisch und den Kürbis darin gebacken, nachdem ich es mit Folie abgedeckt hatte. Das Backen dauerte 35 Minuten. Das Ergebnis war ein überraschend leckeres Gericht. Das Schweinefleisch ist weich und zart geworden. Der Kürbisgeschmack ist überhaupt nicht wahrnehmbar. Es hat dem Gesamtgeschmack des Gerichts einfach eine schöne Süße verliehen. Es ist ein tolles Abendessen geworden! Alles war an einem Tag aufgegessen, also habe ich am nächsten Tag das gleiche Gericht noch einmal zubereitet, nur dass ich Zucchini hinzugefügt habe. Maria, vielen Dank für das wunderbare Rezept!

Evgenia

15.11.2023

4.6

Ich habe Kürbis nach Deinem Rezept zubereitet. Ich hätte nicht erwartet, dass es so lecker ist. Sogar meinem Mann hat es gefallen. Ich hatte keinen Thymian zu Hause, also habe ich lila Basilikum, Chambhala und Kurkuma hinzugefügt. Und die Zwiebel zusammen mit dem Fleisch leicht anbraten. Es war ein tolles Abendessen.