Zucca cotta con carne al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zucca al forno con carne al forno? Molto semplice! Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Puoi aggiungere verdure e spezie secondo i tuoi gusti. Puoi sostituire il maiale con qualsiasi altra carne. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e privare la zucca dei semi e tagliarla a pezzi grossi.

3. PASSO 3

   

   Lavare la polpa di maiale, assicurarsi di asciugarla con un tovagliolo di carta, altrimenti l'umidità in eccesso non gli permetterà di friggere: si stufa. Tagliare a pezzi medi. Puoi prendere carne da qualsiasi parte della carcassa. Ho un prosciutto.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla a fette. Potete sostituire la cipolla rossa con scalogno o cipolla normale.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare l'aglio e tagliarlo a petali.

6. PASSO 6

   

   Scaldare un po' di olio vegetale in una padella a fuoco medio. Mettere il maiale e friggerlo, mescolando, per 5-7 minuti fino a doratura. Leggi articoli su questi argomenti su come scegliere una padella e un olio vegetale. Link alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Metti la zucca, la carne fritta, la cipolla rossa e l'aglio in una teglia. Leggi come scegliere una teglia in un articolo separato al link alla fine della ricetta. Versare il tutto con il restante olio vegetale, sale e pepe. Distribuire sopra dei rametti di timo fresco. Se non avete il timo fresco usate quello secco.

8. PASSO 8

   

   Coprire la padella con un coperchio o coprire con un foglio di alluminio. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Maggiori informazioni su come scegliere il tempo e la temperatura di cottura corretti nell'articolo. Il link è alla fine della ricetta.

9. PASSO 9

   

   Disporre la zucca al forno con la carne su un piatto, spolverare con il timo, guarnire con prezzemolo fresco e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

15.11.2023

4.8

Per cena ho preparato la zucca al forno con carne al forno. La zucca che avevo era della varietà Butternut. Al posto delle cipolle rosse ho utilizzato le cipolle normali. Sostituito il timo fresco con quello secco. Ho fritto il maiale in una padella di ghisa e ci ho cotto la carne e la zucca, dopo averla ricoperta con un foglio di carta stagnola. Ci sono voluti 35 minuti per cuocere. Il risultato è stato un piatto sorprendentemente gustoso. Il maiale è risultato morbido e tenero. Il sapore della zucca non si nota affatto. Ha semplicemente aggiunto una piacevole dolcezza al sapore generale del piatto. Si è rivelata un'ottima cena! Si è mangiato tutto in un giorno, quindi il giorno dopo ho preparato di nuovo lo stesso piatto, aggiungendo solo le zucchine. Maria, grazie mille per la bellissima ricetta!

Eugenia

15.11.2023

4.6

Ho preparato la zucca secondo la tua ricetta. Non mi aspettavo che fosse così gustoso. Anche a mio marito è piaciuto. Non avevo timo a casa, quindi ho aggiunto basilico viola, chambhala e curcuma. E friggi leggermente la cipolla insieme alla carne. È stata un'ottima cena.