Rollitos de hojaldre con queso

Name: Rollitos de hojaldre con queso
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 250 g Hojaldre; 150 g Requesón; 150 g Queso duro; 50 g Aceitunas; 10 g Eneldo; 150 g Harina de trigo; 100 g Manteca; 50 ml Agua; 0.5 cucharilla Azúcar; 2 g Sal

¡Crujiente, delicioso, sencillo y rápido! Los rollitos de hojaldre con queso son un refrigerio maravilloso que te ayudará cuando los invitados estén en la puerta. Es mejor servir los panecillos calientes o, mejor aún, calientes. Para darle un toque picante, agregue al relleno 1-2 dientes de ajo pasados por una prensa.

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Riley Martínez

Autor de la receta

Calorías

648kcal

Proteínas

16g

Grasas

46g

Carbohidratos

40g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 5

250g

150g

150g

50g

10g

150g

100g

50ml

0.5cucharilla

2g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer rollitos de hojaldre con queso? Prepare todos los ingredientes necesarios. Para el hojaldre, puede utilizar levadura comprada en la tienda o masa sin levadura, o puede preparar el hojaldre usted mismo. Cómo hacer esto, consulte la descripción debajo de los pasos.
PASO 2
Coge el queso y rállalo con un rallador grueso. Puedes llevar cualquier queso a tu gusto, lo principal es que sea fresco, de gran calidad, sin grasas vegetales y que se derrita bien, ya que esto puede repercutir negativamente en el aspecto y sabor del plato terminado. Colóquelo en un recipiente hondo y cómodo.
PASO 3
Saca las aceitunas del tarro, déjalas secar y pícalas finamente en semicírculos o en rodajas. Agréguelos al queso.
PASO 4
Enjuagar el eneldo con agua corriente, secar y picar finamente.
PASO 5
Agrega el eneldo a un bol con el queso rallado y las aceitunas picadas.
PASO 6
Mezclar bien todos los ingredientes. Es conveniente hacerlo con una cuchara.
PASO 7
Extienda la masa formando un rectángulo sobre una superficie enharinada.
PASO 8
Unte toda la superficie de la masa uniformemente con queso crema.
PASO 9
Espolvoree hierbas italianas encima. Puedes usar otras especias y condimentos que te gusten o omitir las especias por completo.
PASO 10
Coloca encima una mezcla de queso rallado, aceitunas y hierbas y distribuye el relleno uniformemente por toda la masa.
PASO 11
Enrolle con cuidado la masa hasta formar un rollo.
PASO 12
Corta el rollo en rodajas finas con un cuchillo afilado.
PASO 13
Coloque los panecillos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Introducir en el horno precalentado a 200°C durante unos 15 minutos. Puede que tarde más tiempo, dependiendo de las características de su horno. Los panecillos terminados deben estar ligeramente dorados.