Chuletas de ave

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de ave? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Prepararé chuletas de pollo picado. Pero también puedes utilizar carne picada de cualquier otra ave, por ejemplo, pavo. Puedes comprar carne picada ya preparada o prepararla tú mismo. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 7-9 minutos antes. Luego enfriarlos en agua fría.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y el ajo y picarlos junto con 1-2 rebanadas de pan. El pan es necesario para absorber parte de la humedad de la carne picada.

3. PASO 3

   

   Agregue el pan picado con cebolla y ajo al pollo picado. Luego rompe un huevo. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Mezclar todos los ingredientes y batir toda la masa de carne en el fondo del bol para que quede más densa.

4. PASO 4

   

   Prepara la masa. Para ello, combine la leche, los huevos, la harina y la sal. Remover.

5. PASO 5

   

   Comprobar la consistencia de la masa en función de la cantidad de harina. Si desea obtener una masa espesa, necesitará más harina.

6. PASO 6

   

   Para preparar el relleno, pelamos los huevos y los rallamos con el queso. Agregue mantequilla blanda y sal.

7. PASO 7

   

   Agrega las hierbas picadas al relleno.

8. PASO 8

   

   Formar pequeñas tortas con la masa de carne y colocar un poco de relleno en el centro. Luego cierra la chuleta, sumérgela en la masa y colócala en una sartén caliente.

9. PASO 9

   

   Freír las chuletas durante 2-3 minutos por cada lado, añadiendo una pequeña cantidad de aceite vegetal.

10. PASO 10

    

    Las chuletas terminadas se dorarán. No subas demasiado el fuego para que las chuletas tengan tiempo de freírse por dentro.

11. PASO 11

    

    Retire las chuletas de pollo de la sartén y colóquelas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Sirve las chuletas calientes con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Parslina

25.09.2023

4.5

Está buena la receta, gracias. Para variar, ofreceré mis propias chuletas de pollo Kiev.

corazón

25.09.2023

4.9

Queríamos chuletas caseras. Me gustó esta receta y decidí hacer chuletas de ave según esta receta. Tomé pollo picado comprado en la tienda. Combinado con cebolla picada y pan, ajo, huevo. De las especias le agregué sal y cilantro molido. Por separado, mezclé queso rallado, huevos duros y mantequilla blanda para el relleno. No puse verduras en el relleno por mis propios motivos. Con las manos mojadas formó las tortas, puso el relleno y esculpió las chuletas. Luego se sumergen en masa y se fríen en aceite vegetal hasta que se doren. Se cocina a fuego lento con la tapa puesta. Las chuletas quedaron espectaculares. Son increíblemente sabrosos, muy suaves y tiernos, simplemente se derriten en la boca. El relleno complementaba perfectamente las chuletas de pollo. Tanto los adultos como los niños disfrutaron comiendo estas chuletas. Bueno, es muy sabroso. Servido con puré de patatas para la cena. En principio, cualquier guarnición les irá bien. ¡La receta es maravillosa! Volveré a hacer estas chuletas rellenas y se las recomendaré a todo el mundo. ¡Muchas gracias al autor!

Margot

25.09.2023

4.9

¡Impresionantes chuletas jugosas y tiernas con relleno! Pensé en prepararlo para las vacaciones, pero no pude resistirme y mimé a mi hogar) Encontré una receta en video similar

♚Larisynshik

25.09.2023

5

Que receta tan interesante. Necesitas intentar. Gracias.

julia

25.09.2023

4.5

Realmente amo estas chuletas, disfruto cocinándolas, me gusta la combinación de eneldo y queso en el relleno, y la mantequilla las hace jugosas. Creo que a mucha gente le gustarán.

Lidia Alexandrovna

25.09.2023

4.5

Estoy seguro de que las chuletas están riquísimas, el relleno les da un toque picante especial. Creo que deberían quedar tiernos y jugosos. Por cierto, nunca agrego huevos a las chuletas picadas. ¡Gracias por la receta!

Marischka

25.09.2023

4.5

Yo usaría pavo y solo pavo para unas chuletas tan maravillosas. Como relleno para estos platos, me gusta utilizar champiñones y queso frito con cebolla. Si le pones mantequilla, mejor que no esté blanda, pero pon un trozo de mantequilla del frigorífico en cada chuleta para el relleno.