Patatas con carne en pato guisado al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas con carne en un patito guisado al horno? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes tomar carne de cerdo de cualquier parte de la canal (jamón, lomo, carburador, cuello, etc.). Tengo un jamón. Puedes sustituir o complementar la parte vegetal a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar el cerdo y secarlo. Cortar en cubos de aproximadamente 3 cm de ancho.

3. PASO 3

   

   Sal, pimienta y mezcla la carne.

4. PASO 4

   

   Lavar y pelar las patatas. Corta los tubérculos grandes en cubos medianos. Puedes dejar las patatas pequeñas enteras.

5. PASO 5

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos.

6. PASO 6

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

7. PASO 7

   

   Diluya la pasta de tomate en agua potable limpia. Determina la cantidad de agua según el tamaño y la profundidad de tu patito. A mi patito sólo le caben 300 ml.

8. PASO 8

   

   Calentar la mantequilla en una sartén. Agrega la carne de cerdo y, revolviendo, sofríe a fuego alto hasta que se dore.

9. PASO 9

   

   Coloque las verduras preparadas en la fuente para patitos. No es necesario lubricar adicionalmente el molde para patitos.

10. PASO 10

    

    Coloque trozos de cerdo frito encima de las verduras.

11. PASO 11

    

    Cubra la carne y las verduras con salsa de tomate diluida. Salpimentar todo al gusto. Agrega la hoja de laurel.

12. PASO 12

    

    Cubrir el patito con una tapa y meter en el horno precalentado a 180°C durante 1,5 horas. 10-15 minutos antes de finalizar la cocción, reducir la temperatura a 150°C.

13. PASO 13

    

    Espolvorea la carne y las patatas terminadas con hierbas frescas y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

20.11.2023

4.8

Aquí tienes la receta para guisar patatas y cerdo en una cacerola.

natalia m

20.11.2023

4.5

Tenía un trozo de cerdo de la pata trasera, era carne dura, todavía no sabía cocinarla) Me llamó la atención esta receta: Patatas con carne en un guiso de pato guisado al horno e inmediatamente me quedó claro que De esta forma la carne definitivamente se ablandaría. Freírlo previamente en mantequilla lo hizo más tierno. Me excedí un poco con las patatas) Tengo la misma fuente de cristal para pato, pero las verduras no querían entrar) Tuve que utilizar un molde de cristal rectangular, que luego cubrí con una doble capa de papel de aluminio y pellizqué bien por todos lados. Lo horneé según la receta y no cambié nada. ¡Entonces me quité el papel de aluminio y vi este milagro! Este plato se ve increíble

olgay198108

20.11.2023

5

¡Un auténtico plato casero! Me encantan por su sabor, facilidad de preparación y la comodidad que crean en la mesa)) ¡Genial!

Ira

20.11.2023

5

Patatas con carne, e incluso en una cacerola de pato: ¡es increíblemente delicioso! La olla de pato es un recipiente mágico, los platos que contiene resultan simplemente increíbles, no importa lo que le pongas, ¡incluso las recetas más simples! ¡Además, las manos mágicas de una amorosa anfitriona y una deliciosa cena enloquecen a todos con su esplendor! ¡Gracias por la maravillosa receta!