Chuletas de patata con champiñones

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de patata con champiñones? Prepara tu comida. La forma más rápida y cómoda de utilizar setas son los champiñones. Pero, en general, cualquier hongo servirá, tanto silvestre como comprado en la tienda.

2. PASO 2

   

   Primero lavamos y pelamos bien las patatas. Córtelo en trozos pequeños y llénelo con agua limpia y fría. Coloca la cacerola con las patatas a fuego lento para que hierva a fuego lento.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, prepara el relleno de champiñones. Primero, pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Limpia los champiñones con una esponja húmeda, quitando la suciedad de las tapas. Esto será suficiente, ya que los champiñones son setas bastante limpias. Si los lavas con agua corriente, absorberán mucha humedad y se volverán acuosos e insípidos. Corta los champiñones en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Mientras tanto, hervirá el agua en la que se cuecen las patatas. Añadimos sal, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer las patatas durante 20-30 minutos, dependiendo de su cantidad, tipo y tamaño de los trozos.

6. PASO 6

   

   Al mismo tiempo, calentar el aceite vegetal en una sartén y colocar encima la cebolla. Fríelo a fuego lento hasta que esté transparente, unos 5 minutos. Luego agrega los champiñones a la cebolla y revuelve. Agregue sal. Freír los champiñones y las cebollas, revolviendo, durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados.

7. PASO 7

   

   Mientras tanto, las patatas estarán listas. Puede determinar si está listo con un cuchillo afilado: perforará fácilmente los tubérculos. Escurrir el agua de las patatas y triturarlas hasta obtener un puré, añadiendo mantequilla.

8. PASO 8

   

   Luego agrega harina al puré y vuelve a triturarlo. La cantidad de harina puede diferir de la indicada en la receta.

9. PASO 9

   

   Forme chuletas de forma oblonga con patatas picadas y enróllelas en pan rallado. Si son difíciles de esculpir debido a la pegajosidad de la carne picada, agrega más harina.

10. PASO 10

    

    Calentar una sartén, verterle aceite vegetal. Coloque las chuletas empanizadas en aceite. Tengo 8 piezas.

11. PASO 11

    

    Freírlos por ambos lados hasta que estén dorados. Retire las chuletas terminadas.

12. PASO 12

    

    Servir las chuletas calientes

Comentarios sobre la receta

como un

07.09.2023

5

El relleno puede ser carne. La receta recuerda a las patatas locas con carne picada.

Aliá

07.09.2023

4.9

Las chuletas de patata con champiñones quedan muy sabrosas, tiernas y con una costra dorada. Que receta tan sencilla, la guardo en mi alcancía, me gustó mucho. Los serví con verduras y crema agria. ¡Muchas gracias!