Cazuela De Patatas Con Hígado De Pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios y empieza a cocinar.

2. PASO 2

   

   Picar unos dientes de ajo en migajas finas con un cuchillo.

3. PASO 3

   

   Corta la cebolla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Pelar las zanahorias rojas y cortarlas en rodajas finas.

5. PASO 5

   

   Limpiar el hígado de pollo de las películas, enjuagarlo bien y cortarlo en trozos más pequeños.

6. PASO 6

   

   Puedes utilizar las verduras que más te gusten. Yo lo hago con una mezcla de cilantro y eneldo. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.

7. PASO 7

   

   Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

8. PASO 8

   

   En un recipiente hondo batir los huevos, la leche y la nata. No olvides añadir un poco de sal y pimienta negra molida. Este será el relleno de la cazuela.

9. PASO 9

   

   Coger una sartén o una forma adecuada, engrasarla con aceite vegetal y espolvorear con pan rallado. Acomoda las zanahorias picadas.

10. PASO 10

    

    Coloque las rodajas de papa encima de las zanahorias y espolvoree con la cebolla. Espolvorea ligeramente con sal.

11. PASO 11

    

    Espolvoree hierbas picadas sobre la capa de cebolla y cubra con una capa de hígado picado.

12. PASO 12

    

    Luego vierte toda la mezcla con el relleno de crema de huevo y coloca en un horno precalentado a 200°C. Preparar la cazuela de hígado en el horno durante unos 50 minutos. Asegúrate de que la parte superior no se queme.

13. PASO 13

    

    Retira el plato caliente del horno y déjalo enfriar un poco para que sea más fácil de cortar y sacar del molde.

14. PASO 14

    

    Corta la cazuela terminada en porciones y sirve. La golosina es muy sabrosa y saludable. Un plato abundante y nutritivo. Va muy bien tanto solo como como snack. Cocina y consiente a tu familia. ¡Buen provecho!