Cazuela de patatas en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de patatas en una sartén sin horno rápidamente? Preparar los productos necesarios. Para el relleno son adecuadas todas las salchichas y verduras. La crema agria se puede sustituir por mayonesa o salsa de tomate.

2. PASO 2

   

   Lavar las cebollas previamente peladas y cortarlas al gusto (en mitades, cuartos o cubos).

3. PASO 3

   

   Corta el jamón en cubos pequeños. También son adecuadas las salchichas hervidas o ahumadas.

4. PASO 4

   

   Lavar el pimiento morrón y secarlo. Retire el tallo y las semillas. Picar el pimiento en trozos pequeños.

5. PASO 5

   

   Vierta aceite vegetal en la sartén. A fuego moderado, sofreír las cebollas mientras revuelve hasta que estén ligeramente doradas.

6. PASO 6

   

   Agrega los pimientos morrones picados y el jamón a la sartén con las cebollas y revuelve. Cocina el relleno unos minutos más hasta que los pimientos se ablanden y los trozos de jamón se doren ligeramente.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso en un rallador fino. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

8. PASO 8

   

   Mientras se prepara el relleno, lava las patatas previamente peladas. Rallar las patatas en un rallador grueso.

9. PASO 9

   

   Salar las patatas, incorporar el huevo y mezclar.

10. PASO 10

    

    Agregue harina y especias y hierbas al gusto. Tomé albahaca seca. Mezclar todo bien. Quizás necesites un poco menos o más de harina, déjate guiar por la consistencia, la masa no debe quedar líquida.

11. PASO 11

    

    Calentar aceite vegetal en una sartén, agregar la mezcla de papa y alisar. El diámetro de mi sartén es de 20 cm. Puedes descubrir cómo elegir una sartén y aceite para freír leyendo los artículos, el enlace a ellos se encuentra al final de esta receta.

12. PASO 12

    

    Freír el bizcocho de patatas hasta que esté dorado. Voltee con cuidado hacia el otro lado y reduzca el fuego.

13. PASO 13

    

    Cepille la capa de papa con crema agria. Si lo desea, puede sustituir la crema agria por yogur natural, mayonesa o incluso ketchup.

14. PASO 14

    

    Espolvoreamos con un poco de queso para que el relleno se “pegue” ligeramente a la capa de patata de la cazuela.

15. PASO 15

    

    Extienda el relleno en una capa uniforme.

16. PASO 16

    

    Lavar el tomate, secarlo y cortarlo en rodajas.

17. PASO 17

    

    Colocar encima el tomate picado.

18. PASO 18

    

    Espolvorea la parte superior de la cazuela con el queso restante. Tapa la cacerola con una tapa y mantén la cazuela a fuego lento hasta que el queso se derrita.

19. PASO 19

    

    Cortar la cazuela de patatas en porciones y servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

fiesta

04.08.2023

4.7

Gracias. La receta es buena. Siempre cocino una cazuela de patatas con carne picada en el horno con esta receta.

maystin

04.08.2023

4.6

La cazuela de patatas en una sartén es un plato universal y abundante que se puede servir solo o como guarnición. Lo preparé según la receta, cambiando ligeramente la cantidad original de ingredientes. Resultó que tomé dos huevos, pero se necesitaron más cebollas. Porque en principio me encanta esta verdura y con ella hice buenas capas. Usé verduras secas. Después de 30 minutos, espolvoreé las patatas con queso rallado. Resultó delicioso. ¡Los niños incluso pidieron más! ¡Gracias por la magnífica receta!

eeloo4kaa

04.08.2023

4.8

Buena idea, así es como yo lo cocino, pruébalo.

koteѼ

04.08.2023

4.8

En lugar de queso, unté la superficie de las patatas con crema agria. Para mi gusto quedó más tierno y jugoso. En general, una cazuela de patatas en una sartén no resulta peor que en el horno. ¡Gracias por la receta!