Rollito de cerdo con arándanos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Lavar la carne y secarla. Retroceda 2 cm desde el borde. Haz un corte vertical. No lo termines.

2. PASO 2

   

   Gira el cuchillo paralelo a la mesa y continúa cortando, como si desenrollaras un rollo.

3. PASO 3

   

   ¡Como esto!

4. PASO 4

   

   ¡Entonces!

5. PASO 5

   

   Bátelo un poco.

6. PASO 6

   

   Sal y pimienta.

7. PASO 7

   

   Agrega los arándanos frescos.

8. PASO 8

   

   Espolvorea con azúcar.

9. PASO 9

   

   Enrolle en un rollo.

10. PASO 10

    

    Atar con hilo. Agregue sal.

11. PASO 11

    

    Vierta aceite vegetal en el molde. Coloca la carne y cubre con ramitas de romero.

12. PASO 12

    

    Cubrir con papel aluminio y hornear la carne durante aproximadamente una hora.

13. PASO 13

    

    Luego retira el papel aluminio y hornea hasta que esté dorado, rociando con el jugo resultante de vez en cuando.

14. PASO 14

    

    Corta el hilo.

15. PASO 15

    

    Corta el rollo terminado. Servir caliente o frío. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatiana

07.11.2023

5

Irochka es muy hermosa y sabrosa... como el romero y los arándanos FRESCOS; esto significa que puedes posponerla hasta el verano, pero por ahora primero descubriré qué es un "cuello" y pasaré mucho, mucho tiempo averiguándolo. cómo cortarlo... Irochka, estoy bromeando, por supuesto. -Todo está claramente descrito y el video es simplemente genial. ¡¡¡GRACIAS!!!

Skázka

07.11.2023

4.8

¡Gracias Ira! Excelente demostración de cómo cortar un trozo de carne para hacer un panecillo. Y los arándanos secos empapados en alcohol son muy interesantes.

Marina Konfetka

07.11.2023

4.9

¡Gran receta! Quiero probarlo en una olla de cocción lenta. Lo estoy poniendo en el libro.

casandra 52

07.11.2023

4.8

¡¡¡Eso es tán bonito!!! ¡Lo llevó a la basura!