Pastel de ciruelas con kéfir

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Mida los ingredientes

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar.

3. PASO 3

   

   Agrega mantequilla blanda.

4. PASO 4

   

   Batir nuevamente hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Combine refresco y kéfir y déjelo por un par de minutos.

6. PASO 6

   

   Vierta kéfir en la mezcla de huevo y revuelva.

7. PASO 7

   

   Tamizar la harina y agregar a la masa sin dejar de batir.

8. PASO 8

   

   La consistencia de la masa es como una crema agria espesa.

9. PASO 9

   

   Relleno. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad, quitarles el hueso y cortarlas en rodajas.

10. PASO 10

    

    Colocar la masa en forma engrasada.

11. PASO 11

    

    Coloque encima las rodajas de ciruela, presionándolas ligeramente contra la masa. Hornear la tarta durante unos 45 minutos a 180°C. Retirar el bizcocho terminado del molde, espolvorear con azúcar glass y cortar en trozos.

Comentarios sobre la receta.

Yanuta

21.09.2023

4.6

El pastel resultó aireado y muy sabroso. Mis ciruelas son ácidas, pero la masa dulce complementó perfectamente la acidez. Este es mi segundo pastel de ciruelas: me gustó más el pastel con esta receta. La receta es muy sencilla y rápida: os turnáis para echar y batir. Me encantan recetas como esta para una o dos comidas. Los niños más gourmet comieron con gusto, el más pequeño (de un año y medio) se acercó él mismo a llevarse un trozo a la boca, no sabía que esto podía pasar) Muchas gracias por la receta.

Verónica

21.09.2023

4.8

Realmente me encanta hornear con ciruelas. Ya preparé varios de estos pasteles usando recetas de nuestro sitio web. Todos los pasteles eran diferentes, pero cada uno estaba delicioso a su manera. ¡Me di cuenta de esta receta gracias al usuario Yanuta, por lo que expreso mi más profundo agradecimiento! Este pastel se prepara realmente muy rápido, los ingredientes utilizados están disponibles, que siempre están a mano. Seguí la receta, solo reduje un poco la cantidad de azúcar. Tomé 350 gramos de ciruelas. Al principio parecía que había mucho drenaje para tanta cantidad de masa. Como corté la ciruela en trozos pequeños, tuve dificultades para colocarlas en el molde. Pensé que debido a la gran cantidad de ciruelas el bizcocho quedaría muy húmedo. Pero estaba equivocado. ¡El pastel resultó simplemente genial! La masa resulta muy sabrosa, tierna, la ciruela no se corrió, sino que se distribuyó de manera ordenada y uniforme por toda la masa, lo que le dio al pastel una agradable acidez. Y las ciruelas resultaron ser la cantidad justa. ¡Quedé muy satisfecho con el resultado! María, muchas gracias por otra deliciosa tarta!!! Aquí está mi reportaje fotográfico)))