Tartas en una sartén sin kéfir.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír pasteles en una sartén sin kéfir? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Disuelva el azúcar en un vaso de agua tibia, agregue una cucharada de harina de trigo y una cucharadita de levadura seca. Si lo desea, la levadura seca se puede reemplazar con levadura cruda. Remueve la mezcla y coloca el vaso en un lugar cálido durante 15 minutos para activar la levadura. Debe formarse una capa de espuma de levadura en la superficie. Si esto no sucede, entonces necesitas usar otra levadura, las tartas no funcionarán con esta.

3. PASO 3

   

   Vierta la harina de trigo tamizada en un bol, agregue sal y mezcle. Vierta la mezcla de levadura y el aceite vegetal en el bol con harina.

4. PASO 4

   

   Empieza a mezclar la masa con una cuchara.

5. PASO 5

   

   Si es necesario, si la masa queda pegajosa y se queda en las palmas, agrega un poco más de harina, pero no batas demasiado la masa. Vuelva a colocar el panecillo formado en el recipiente, cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante 1 a 1,5 horas.

6. PASO 6

   

   ¿Cómo hacer relleno para tartas en una sartén sin leche ni kéfir? Con la llegada de los días de verano y la aparición de vegetación fresca en el sitio, los pasteles con cebollas verdes y huevos se han vuelto especialmente populares. De hecho, se trata de un relleno muy sabroso y jugoso, una base excelente para hornear. Lavar los huevos de gallina y hervirlos en agua con sal. Llénalos con agua fría, déjalos enfriar, pélalos y pícalos finamente con un cuchillo.

7. PASO 7

   

   Enjuague las cebolletas con agua corriente, séquelas con toallas de papel y pique finamente. Coloque los huevos de gallina y la cebolla en un bol, agregue sal y un par de cucharadas de crema agria. Remover. El relleno para las tartas está listo.

8. PASO 8

   

   Amasar la masa e inmediatamente proceder a formar las tartas. Dividir la masa en 8 trozos.

9. PASO 9

   

   Sobre una superficie de trabajo enharinada, extienda cada trozo hasta formar una torta no muy fina.

10. PASO 10

    

    Coloca una cucharada de relleno en el centro. Pellizca los bordes para formar un pastel. Haz esto con todos los trozos de masa.

11. PASO 11

    

    Vierta aceite vegetal en una sartén caliente.

12. PASO 12

    

    Retire las tartas de la sartén y colóquelas sobre toallas de papel para absorber el aceite restante. Sirva pasteles fritos con té aromático caliente o leche. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Merlisana

27.08.2023

4.9

Y aquí están los mismos pasteles con repollo. Mi favorito.

eleno4ka

27.08.2023

4.8

Horneé pasteles en una sartén sin kéfir. Para el relleno, piqué huevos duros, cebollas verdes, agregué sal al gusto, pimienta negra molida y crema agria. Al amasar la masa usé menos harina (la harina de cada uno es diferente), la agregué en partes para que la masa quedara suave, no rígida y casi no se pegara a mis manos. Después de leudar y levantar la masa, formé pasteles y los freí en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren. ¡Listo! Puedes tomar té con deliciosos pasteles esponjosos. ¡Gracias por la receta, Snezhana!