Pastel con carne picada y patatas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel con carne picada y patatas? Prepara los ingredientes necesarios para la masa.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina y mezclar con el azúcar, la sal y la levadura. Tenga en cuenta que es posible que necesite más o menos harina. Concéntrate en la consistencia de la masa. Debe quedar liso y elástico.

3. PASO 3

   

   Vierta agua tibia y revuelva.

4. PASO 4

   

   Agrega aceite vegetal y amasa la masa.

5. PASO 5

   

   Amasar durante unos 10 minutos, una masa bien amasada quedará suave, uniforme y elástica.

6. PASO 6

   

   Deje la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, aproximadamente duplicará su volumen.

7. PASO 7

   

   Cuando la masa casi haya subido, prepara el relleno. Aquí tienes los ingredientes necesarios para ello.

8. PASO 8

   

   Cortar la cebolla y las patatas en cubos.

9. PASO 9

   

   Combina la carne picada con la cebolla, sal y pimienta.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien.

11. PASO 11

    

    Cuando la masa haya subido bien, golpéala y divídela en dos partes desiguales.

12. PASO 12

    

    Extienda la mayor parte y colóquelo en una bandeja para hornear untada con aceite vegetal.

13. PASO 13

    

    Luego agregue la carne picada y la cebolla.

14. PASO 14

    

    Cubrir con la segunda mitad de la masa, que también extendemos primero.

15. PASO 15

    

    Pellizca bien los bordes.

16. PASO 16

    

    Pincelar la parte superior con huevo.

17. PASO 17

    

    Hornea el pastel a 180 grados durante 1 hora. Ten en cuenta que el horno de cada persona es diferente. Las temperaturas y tiempos de cocción pueden diferir de los indicados en la receta.

18. PASO 18

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Amalia-mamá

09.11.2023

4.8

Preparo este pastel con patatas y carne picada según esta receta. Para darle jugosidad, agrego crema agria al relleno.

Ljalja2023

09.11.2023

4.7

Hoy para el almuerzo voy a hacer una tarta con carne picada y patatas. Me encanta cuando hay mucho relleno y menos masa. Por eso no pongo una capa de masa abajo, sino que pongo el relleno y una capa de masa encima. Para la masa, disolví levadura, azúcar y sal en agua tibia, agregué harina y aceite vegetal y amasé la masa. A pesar de que la masa se elabora únicamente con agua, resulta elástica, tersa y elástica, y blanda al hornear. Para el relleno corté las patatas en tiras, le agregué pavo picado, lo mezclé con sal y pimienta, no somos fanáticos de las cebollas, así que no las pongo en este pastel. Puse el relleno en un molde, cubrí la parte superior con una capa de masa extendida formando un círculo, lo decoré con figuras recortadas de la misma masa y lo metí al horno a fuego lento. Hornee durante unos 50 minutos. Engrase el pastel terminado con aceite vegetal y córtelo en porciones. Este pastel queda muy rico regado con leche campestre fría. Recomiendo la receta.

naniki

09.11.2023

4.7

pastel maravilloso!

Lapuska

09.11.2023

4.5

Me gustó mucho el pastel)) Incluso probé diferentes rellenos) la masa quedó genial

Serguéi Kostichev

09.11.2023

5

¡Gracias, el pastel quedó delicioso!

vedomina

09.11.2023

4.7

Genial, gracias por la receta, pero usé menos harina. Me gustó la masa fina, suave y crujiente, el relleno quedó perfectamente horneado, los niños y su esposo lo calificaron excelente 👍🏻

elena

09.11.2023

5

¡La masa es excelente para pastel de papas y carne picada! ¡Todo se aprendió a la primera!