Pimientos rellenos de col y zanahoria

Name: Pimientos rellenos de col y zanahoria
Total time: 14 h
Yield: 10
Ingredients: 500 g Pimiento morrón; 200 g Repollo blanco; 100 g Zanahoria; 40 g Cebollas de bulbo; 30 g Aceite de girasol; 100 g Pasta de tomate; 300 ml Agua; según tu gusto Sal; 2 Hoja de laurel

Los pimientos rellenos de repollo y zanahorias son un almuerzo preparado para el invierno. Los pimientos rellenos de repollo y zanahoria para el invierno son una preparación compleja pero muy sabrosa. Se trata de un almuerzo o cena preparados, especialmente en los días de ayuno. En la mesa festiva, este plato desempeña el papel de un excelente aperitivo o una guarnición compleja, hermosa y apetitosa. La complejidad de la preparación es muy exagerada, pero el proceso se puede dividir en etapas: primero se preparan todas las verduras y al día siguiente se las somete a un tratamiento térmico y se tapan.

70

25800

Bella Phillips

Autora de la receta

Calorías

55Kcal

Proteína

1gramo

Gorda

4gramo

Carbohidratos

8gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

500g

200g

100g

40g

30g

100g

300ml

según tu gusto

2

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 14 hora

PASO 1
Preparar los productos necesarios. Si los compras en una tienda, como yo, intenta elegir pimientos más pequeños para que quepan en el frasco. En el recipiente de medio litro cabía una fruta rellena y en los de 900 gramos 2.
PASO 2
Cortar la cebolla y las zanahorias en cubos pequeños, picar el repollo en trozos más pequeños.
PASO 3
Pelar los pimientos de las semillas y blanquearlos en agua hirviendo durante 3-4 minutos.
PASO 4
Primero sofreír la cebolla en aceite de girasol, luego agregar la zanahoria y el repollo. Cocine hasta que esté casi listo.
PASO 5
Enfriar un poco la carne picada.
PASO 6
Rellenar los pimientos con la carne picada, sin apretar mucho y sin llegar aproximadamente 1 cm hasta arriba. Diluir la pasta de tomate con agua en una proporción de 1:3, llevar a ebullición y colocar los pimientos rellenos en la salsa resultante. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
PASO 7
Coloque los pimientos picantes en frascos esterilizados.
PASO 8
y rellenar con vertido hirviendo.
PASO 9
Enrolle inmediatamente los frascos y colóquelos debajo de un abrigo de piel hasta que se enfríen por completo.