Sopa de guisantes con guiso

Name: Sopa de guisantes con guiso
Total time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: 1 taza Guisantes amarillos; 3 Zanahoria; 1 Cebollas de bulbo; 335 g Guiso; 1 cucharada Cúrcuma; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Perejil; 1 L Agua; 3 cucharada Aceite vegetal

Sopa abundante y abundante preparada según las tradiciones de la cocina rusa. No diré que a mi familia le guste mucho la sopa de guisantes, pero a veces la preparo. Lo cocino sin patatas, es más agradable para el estómago. Pero si alguien no puede imaginarse una sopa sin patatas, puede prepararla con patatas. Las patatas no arruinan la sopa. Definitivamente agrego cúrcuma, mejora el color y agrega aroma, pero la curcumina también tiene muchas propiedades beneficiosas. Y, por supuesto, es necesario cocinar sopa de guisantes en el horno. Se necesita más tiempo que en la estufa, pero la recompensa por la paciencia será una sopa aromática, abundante y sabrosa.

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otoño wilson

Autor de la receta

Calorías

618kcal

Proteínas

25g

Grasas

40g

Carbohidratos

35g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

1taza

3

1

335g

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

1L

3cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 4 hora

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Lavar los guisantes y dejarlos en remojo en agua durante 6-8 horas.
PASO 3
Pelar y cortar las verduras.
PASO 4
Triturar el guiso con un tenedor.
PASO 5
Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén de hierro fundido de paredes gruesas. y echamos la cúrcuma para que suelte su aroma.
PASO 6
A continuación añadir las verduras troceadas y sofreírlas.
PASO 7
Por último añadir el guiso y calentar.
PASO 8
Coloca los guisantes en una olla de cerámica de hierro fundido.
PASO 9
Agrega las verduras con el guiso. Sal y pimienta. Mezcla.
PASO 10
Agrega agua caliente.
PASO 11
Coloca la olla en el horno y cocina la sopa. Los guisantes tardan mucho en cocinarse. A mí me tomó 2 horas hervir y luego enfriar en el horno durante aproximadamente una hora.
PASO 12
La sopa resultó increíblemente sabrosa y la paciencia tuvo su recompensa.
PASO 13
Pica las hojas de perejil en cada porción.

Comentarios sobre la receta

Aliona

04.09.2023

4.8

Mi marido me pidió que hiciera sopa de guisantes con carne guisada.

Ira

04.09.2023

4.5

Maslova Tatyana, ¡qué sopa tan deliciosa y saludable has hecho! Gracias por el consejo sobre el uso correcto de la cúrcuma en aceite, pero yo suelo remojar los guisantes al menos durante la noche, o incluso un día, en agua, esto es mucho más económico tanto en tiempo de cocción como en consumo energético. ¡Muchas gracias por la receta!