Tortitas con rebozuelos y calabacín

Name: Tortitas con rebozuelos y calabacín
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 250 g Rebozuelos; 50 g Harina de trigo; 2 Huevos; 1 Calabacín; 1 dientes de ajo Ajo; 15 g Eneldo; 15 g Manteca; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Una receta maravillosa e inusual de panqueques con rebozuelos. La segunda parte del mono-almuerzo de rebozuelos son los panqueques. Asegúrate de probarlo. Es realmente delicioso.

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Emma Smith

Autor de la receta

Calorías

149kcal

Proteínas

8g

Grasas

8g

Carbohidratos

13g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

250g

50g

2

1

1dientes de ajo

15g

15g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Prepara los ingredientes.
PASO 2
Rallar los calabacines en un rallador grueso y exprimir ligeramente.
PASO 3
Lavar bien los rebozuelos, secarlos y picarlos finamente.
PASO 4
Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.
PASO 5
En un bol batir los huevos con sal y pimienta hasta que quede suave.
PASO 6
Agrega los champiñones, el calabacín y el eneldo.
PASO 7
Agrega el ajo pasado por una prensa.
PASO 8
Revuelva hasta que quede suave.
PASO 9
Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave.
PASO 10
Calienta aceite vegetal en una sartén y fríe los panqueques pequeños durante 5-7 minutos por cada lado. Servir con crema agria.