Ensalada Olivier con verduras y salsa de ternera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma sencilla y rápida una abundante ensalada Olivier con verduras hervidas y ternera en salsa, que sin duda gustará a muchos por su maravilloso sabor? En primer lugar, preparamos los productos y especias necesarios para preparar una ensalada clásica original para la mesa navideña.

2. PASO 2

   

   Para preparar la ensalada, tomar media cabeza de cebolla pequeña y picarla muy fina, luego colocar la cebolla picada en un bol pequeño y verter agua hirviendo sobre ella para que no se amargue y se ablande.

3. PASO 3

   

   Corta cuatrocientos cincuenta gramos de patatas hervidas en cubos pequeños, luego toma un bol grande y coloca las patatas en él.

4. PASO 4

   

   Corta una zanahoria mediana hervida en cubos pequeños y colócala en un recipiente común.

5. PASO 5

   

   Corta doscientos gramos de pepinos encurtidos en cubos pequeños y colócalos en un bol común.

6. PASO 6

   

   Corte dos huevos de gallina cocidos grandes en cubos pequeños y colóquelos también en un recipiente común.

7. PASO 7

   

   Tome un colador fino y escurra el agua de las cebollas a través de él, luego enjuague las cebollas con agua corriente fría.

8. PASO 8

   

   Corta trescientos gramos de ternera hervida en cubos pequeños y colócalos en un recipiente común.

9. PASO 9

   

   Coloque cuatro cucharadas de guisantes enlatados y cebollas lavadas en un recipiente común.

10. PASO 10

    

    Para preparar la salsa de aderezo, coloque cien gramos de mayonesa en un tazón pequeño, luego agregue cien gramos de crema agria al 20%, una cucharadita de mostaza preparada y mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

11. PASO 11

    

    Coloque la salsa de aderezo preparada en un recipiente común, luego agregue eneldo finamente picado y una mezcla de pimiento rojo y negro molido al gusto.

12. PASO 12

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.

13. PASO 13

    

    Coge un molde pequeño y colócalo en un plato para servir, luego rellénalo con la ensalada preparada y compacta ligeramente con una cuchara.

14. PASO 14

    

    Espolvorea la ensalada con una pequeña cantidad de eneldo finamente picado y decora con medio tomate cherry por encima.

15. PASO 15

    

    Retire con mucho cuidado el molde y sirva la ensalada Olivier preparada en la mesa festiva.

16. PASO 16

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!