Champiñones en ollas con queso, cebolla y pollo.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios. Los champiñones o los champiñones porcini son los mejores, especialmente si los cocina para invitados.

2. PASO 2

   

   Hervir la pechuga de pollo en agua con sal.

3. PASO 3

   

   Mientras la carne hierve, enjuagamos, pelamos y cortamos los champiñones en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Picar la cebolla en cubos o cortarla en mitades.

5. PASO 5

   

   Corta la carne terminada en trozos no muy pequeños.

6. PASO 6

   

   Sofreír la cebolla en aceite vegetal.

7. PASO 7

   

   En cuanto la cebolla empiece a adquirir un color dorado, añade los champiñones, removiendo periódicamente y evapora el agua a fuego lento. Y sofreír durante 5 minutos.

8. PASO 8

   

   Mientras se cocinan los champiñones, ralla el queso con un rallador grueso.

9. PASO 9

   

   Cuando los champiñones estén ligeramente fritos, añadir el filete de pollo, pimienta y sal al gusto, remover y freír durante otros 7 a 10 minutos a fuego lento.

10. PASO 10

    

    Echar la harina en una sartén seca y sofreír.

11. PASO 11

    

    Agregue la crema a la harina y deje hervir.

12. PASO 12

    

    Agrega la mezcla cremosa a los champiñones y el pollo, mezcla bien. Gusto por la sal.

13. PASO 13

    

    Divida la mezcla terminada en macetas, pero no hasta arriba.

14. PASO 14

    

    Coloque una capa de queso desmenuzado encima de las ollas. Sin tapar las ollas con tapa, colocar en el horno. Hornear a 180°C durante unos 25 - 30 minutos.

15. PASO 15

    

    En cuanto se dore el queso, ¡el plato estará listo! Resultó bonito, aromático, tipo juliana. El plato se puede comer directamente de las ollas o colocar en platos en porciones. ¡Buen provecho a todos!