Pilze in Töpfen mit Käsezwiebeln und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Am besten eignen sich Champignons oder Steinpilze, besonders wenn Sie für Gäste kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenbrust in Salzwasser kochen.

3. SCHRITT 3

   

   Während das Fleisch kocht, die Pilze abspülen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in Würfel schneiden oder in halbe Ringe schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Das fertige Fleisch in nicht ganz kleine Stücke schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel in Pflanzenöl leicht anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Sobald die Zwiebel anfängt, eine goldene Farbe anzunehmen, die Pilze unter regelmäßigem Rühren dazugeben und das Wasser bei schwacher Hitze verdampfen lassen. Und 5 Minuten braten.

8. SCHRITT 8

   

   Während die Pilze kochen, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn die Pilze leicht angebraten sind, Hähnchenfilet, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen, umrühren und weitere 7 – 10 Minuten bei schwacher Hitze braten.

10. SCHRITT 10

    

    Mehl in eine trockene Pfanne geben und leicht anbraten.

11. SCHRITT 11

    

    Sahne zum Mehl geben und zum Kochen bringen.

12. SCHRITT 12

    

    Die cremige Mischung zu den Pilzen und dem Hähnchen geben und gründlich vermischen. Schmecken Sie nach Salz.

13. SCHRITT 13

    

    Teilen Sie die fertige Mischung in Töpfe auf, jedoch nicht bis zum Rand.

14. SCHRITT 14

    

    Legen Sie eine Schicht Käsestreusel auf die Töpfe. Ohne die Töpfe mit einem Deckel abzudecken, in den Ofen stellen. Bei 180°C etwa 25 – 30 Minuten backen.

15. SCHRITT 15

    

    Sobald der Käse gebräunt ist, ist das Gericht fertig! Es ist ein wunderschöner, aromatischer Julienne-Typ geworden. Das Gericht kann direkt aus den Töpfen gegessen oder auf portionierten Tellern angerichtet werden. Guten Appetit allerseits!