Sopa de champiñones, puré de champiñones con nata y picatostes

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar rápida y fácilmente una sopa de champiñones a base de puré de champiñones con nata, que seguro gustará a muchos por su maravilloso sabor? En primer lugar, preparamos los productos y especias necesarios para preparar una sopa cremosa con verduras y champiñones.

2. PASO 2

   

   Para preparar la sopa, corte seiscientos gramos de champiñones pelados en rodajas de grosor medio.

3. PASO 3

   

   Coloque la mitad de los champiñones picados en una sartén seca al fuego y fríalos a fuego alto.

4. PASO 4

   

   Tome una cacerola adecuada y vierta en ella dos litros de agua, luego coloque la cacerola al fuego y ponga en ella la segunda parte de los champiñones picados, luego cubra la cacerola con una tapa y hierva el agua a fuego alto. la estufa.

5. PASO 5

   

   En una sartén con champiñones fritos, vierte de tres a cuatro cucharadas de aceite vegetal.

6. PASO 6

   

   Pica una cebolla bastante fina y colócala en la sartén con los champiñones.

7. PASO 7

   

   Toma un rallador grueso y ralla una zanahoria, luego colócala en una sartén común y agrega sal al gusto.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en la sartén y continuar friéndolos a temperatura alta del fuego hasta que estén completamente cocidos.

9. PASO 9

   

   Toma una sartén pequeña y colócala al fuego, luego vierte en ella cuatro cucharadas de harina de trigo premium y caliéntala a temperatura media, luego agrega cincuenta gramos de mantequilla a la sartén y mézclala bien con la harina.

10. PASO 10

    

    Coloca la mantequilla mezclada con harina en la sartén con la mezcla de champiñones y mezcla todos los ingredientes.

11. PASO 11

    

    Quita la espuma que se haya formado en la sartén con los champiñones, luego cúbrela con una tapa y continúa cocinando los champiñones a fuego medio en la estufa.

12. PASO 12

    

    Tome un tazón grande y coloque en él la mezcla de champiñones preparada, luego vierta aproximadamente una taza de caldo de champiñones de la sartén en el tazón.

13. PASO 13

    

    Toma una licuadora y muele todos los ingredientes en un bol hasta que quede suave.

14. PASO 14

    

    Coloca el puré resultante del bol en la sartén con los champiñones.

15. PASO 15

    

    Vierta trescientos mililitros de nata en una cacerola común, luego agregue una mezcla de pimientos molidos al gusto y mezcle bien todos los ingredientes, luego hierva la sopa de puré y ya está lista.

16. PASO 16

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!