Sopa de crema de champiñones

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Lavar bien los champiñones.

2. PASO 2

   

   Separar las tapas de las patas y cortar en diferentes platos.

3. PASO 3

   

   Colocar las tapas en un cazo, llenar con agua, añadir los dientes de ajo pelados, una cebolla entera pelada y, si se desea, una hoja de laurel.

4. PASO 4

   

   Cocine hasta que los champiñones estén listos (no vierta el caldo, será útil al final), ya no hace falta la cebolla, deje el ajo

5. PASO 5

   

   Freír las piernas en una sartén, precalentar la sartén con aceite, luego verter los champiñones y agregar la salsa de soja y el jugo de limón.

6. PASO 6

   

   Freír a fuego lento hasta que esté cocido.

7. PASO 7

   

   Para freír piernas en una sartén.

8. PASO 8

   

   Crema para sopa (se necesita aproximadamente media bolsa, nada menos)

9. PASO 9

   

   Después de cocinar los champiñones (sombrero y patas), déjalos enfriar un poco y luego licúa todo con una batidora junto con el ajo que se coció con los champiñones.

10. PASO 10

    

    En cualquier caso la sopa queda espesa, para ello dejamos el caldo, comenzamos a agregarlo poco a poco a la mezcla de champiñones, hasta obtener la consistencia deseada, también agregamos al gusto: sal, pimienta y nata - no lamento que la sopa estuviera más suave

11. PASO 11

    

    ¡La sopa de crema está lista! ¡Rapido y facil! ¡¡¡Buen provecho!!!

Comentarios sobre la receta

irina

03.10.2023

4.5

El color ciertamente no es muy bueno, pero no dejes que esto te moleste, puedes agregar zanahorias para darle un bonito color. ¡¡¡¡¡¡Delicioso!!!!!!

Olyusha

03.10.2023

4.8

¡Gracias por la receta! Me encantan las sopas de crema)))

Yurbas

03.10.2023

5

No entiendo qué porcentaje de crema...