Calabaza picada al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear calabaza picada en el horno? Prepara tu comida. Para la carne picada utilicé pulpa de cerdo, pero en general puedes usar cualquier otra carne: ternera, pollo, pavo. Lo mejor es una calabaza pequeña.

2. PASO 2

   

   Haga carne picada moliéndola en una picadora de carne. Puedes utilizar carne picada ya preparada, pero la casera es mucho más sabrosa. Salpimente la carne picada, puede agregar sal Adyghe o cualquier especia para la carne.

3. PASO 3

   

   Enjuague el arroz, agregue agua caliente y cocine en la estufa hasta que esté medio cocido. El arroz se puede sustituir, si se desea, por cualquier otro cereal o no añadir nada. Coloca el arroz en un colador y deja escurrir el líquido.

4. PASO 4

   

   Lavar la calabaza y cortarle el sombrero. Utilice una cuchara para sacar la pulpa y las semillas. Al mismo tiempo, retiramos un poco más de la parte dura de la pulpa de las paredes de la calabaza.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente. Freírlo hasta que esté transparente en aceite vegetal.

6. PASO 6

   

   Pica finamente la pulpa de calabaza cortada y agrégala a la cebolla en la sartén. Freír todo hasta que esté medio cocido a fuego lento.

7. PASO 7

   

   Combine la carne picada, el arroz hervido y la cebolla frita con la calabaza. Revuelve el relleno hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Rellene la calabaza con el relleno de carne picada preparado y cúbrala con la tapa recortada.

9. PASO 9

   

   Envuelva la calabaza en dos capas de papel de aluminio (con el lado brillante hacia adentro). Coloque la calabaza envuelta en papel de aluminio en una fuente para horno o sartén y colóquela en el horno.

10. PASO 10

    

    Hornea la calabaza en el horno durante dos horas a 200 grados. Luego sácalo, déjalo enfriar un poco y retira el papel de aluminio. Sirve la calabaza entera. Se ve muy impresionante y original. Luego corta una porción a cada invitado. La calabaza se corta bien (en rodajas), la carne picada mantiene su forma y no se desmorona. La calabaza queda muy suave y sirve como excelente guarnición para carne picada al horno. ¡Buen provecho!