Erizos picados en salsa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer erizos picados en salsa de crema agria? Prepare los productos según la lista.

2. PASO 2

   

   Muele la carne en una picadora de carne y haz lo mismo con la cebolla y el ajo. Si tienes carne picada ya preparada, entonces todo es aún más sencillo, luego pela y pica finamente la cebolla, pela también los ajos y pasa por una prensa de ajos. Mezclar todo, salpimentar si es necesario, agregar los huevos y el ketchup o salsa de tomate. Revuelva nuevamente.

3. PASO 3

   

   Enjuague el arroz en varias aguas hasta que esté transparente, viértalo en una cacerola, cúbralo con agua y hierva hasta que esté medio cocido; esto es aproximadamente de 7 a 10 minutos después de hervir. Coloca el arroz en un colador y deja enfriar, luego agrégalo a la carne picada y mezcla todo.

4. PASO 4

   

   Engrasa una bandeja para horno o lo que tengas para hornear con una mezcla de mantequilla y crema agria.

5. PASO 5

   

   Forme bolas del mismo tamaño con la carne picada y colóquelas en una bandeja para hornear.

6. PASO 6

   

   Para el aderezo, mezcle crema agria, 3-4 cucharadas de mayonesa y la misma cantidad de ketchup.

7. PASO 7

   

   Horneamos nuestro plato en el horno durante 40 minutos aproximadamente a 180 grados hasta que se forme una costra y esté completamente cocido.

8. PASO 8

   

   Sirva con arroz o patatas, tal vez con pasta o un poco de avena. Una ensalada de verduras también irá bien con estos erizos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elechka

27.09.2023

4.7

Gracias por los deliciosos erizos. No es necesario agregar crema agria a la salsa y queda deliciosa sin ella.

tatyanochka2022

27.09.2023

4.6

Para el almuerzo hice erizos picados en salsa. ¡Resultó muy sabroso! Comí carne de cerdo picada casera. Lo preparé moliendo la carne junto con la cebolla en una licuadora. A la carne le agregué arroz hervido, una cucharadita de pasta de tomate, un diente de ajo rallado y sal. No agregué un huevo a la carne picada, ya que el arroz hace que la carne picada sea bastante viscosa, por lo que los erizos mantienen bien su forma y no se deshacen. Habiendo combinado todos los ingredientes, mezclé bien la carne picada, formé los erizos y los puse en una fuente para horno. Lo cubrimos con una salsa a base de crema agria, mayonesa y pasta de tomate. A la salsa le agregué un poco de agua para que no quedara muy espesa. Horneé los erizos en el horno durante 40 minutos a 220°. ¡Resultó genial! ¡Los erizos quedaron suaves y fragantes! La crema agria y la pasta de tomate en la salsa dieron una acidez agradable, que "decoró" enormemente a los erizos. ¡Muchas gracias!

elena

27.09.2023

5

Mañana definitivamente lo prepararé y publicaré fotos del paso a paso.

Lidia Alexandrovna

27.09.2023

4.9

¡Delicioso!

Daria ☼

27.09.2023

4.8

muchas gracias por el comentario

Albahaca

27.09.2023

4.5

¿A qué temperatura se debe hornear este milagro?

meyri85

27.09.2023

4.5

Deliciosos erizos gracias.