Albóndigas con verduras en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer albóndigas con verduras en una sartén? En primer lugar, prepare todos los productos necesarios. En la receta utilicé una variedad de verduras congeladas, pero puedes preparar el plato con verduras frescas, recolectadas del huerto o compradas en la tienda. La carne picada puede ser pollo, carne o una mezcla de varios tipos de carne. La salsa de tomate se puede sustituir por jugo de tomate o ketchup.

2. PASO 2

   

   Pelar y enjuagar la cebolla. Picar la mitad de la cebolla lo más finamente posible y añadirla a la carne picada. Agrega sal al gusto, agrega tus especias secas favoritas y mezcla todo bien. Deje reposar la carne picada durante unos 10-15 minutos.

3. PASO 3

   

   Forme pequeñas albóndigas con la carne picada.

4. PASO 4

   

   Calienta 2 cucharadas en una sartén. aceite vegetal. Manda las albóndigas a freír. Cocine hasta que aparezca una corteza deliciosa en las bolas.

5. PASO 5

   

   Calienta el aceite restante en una sartén. Picar la otra mitad de la cebolla y sofreírla. Agrega las verduras restantes a las cebollas. Revolviendo, cocine durante unos 5-10 minutos.

6. PASO 6

   

   Vierta salsa de tomate y medio vaso de agua hirviendo sobre las verduras, agregue sal al gusto y mezcle todo. Agrega las albóndigas a las verduras. Revuelve suavemente hasta que las albóndigas queden sumergidas en la sabrosa salsa. Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego de la estufa a justo por debajo de medio. Deje las albóndigas con verduras a fuego lento hasta que todos los componentes estén completamente cocidos. Me tomó entre 20 y 25 minutos (dependiendo del tamaño de las verduras y las albóndigas).

7. PASO 7

   

   Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas. Podría ser eneldo, perejil o cebolla verde. Pimienta al gusto.

8. PASO 8

   

   Sirva caliente como plato aparte o además de cereales hervidos, patatas trituradas o pasta.

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

16.11.2023

4.7

¡Para cenar comimos albóndigas guisadas con verduras en una salsa deliciosa! Aunque había suficientes verduras para servir como guarnición, también hice puré de patatas para acompañar las albóndigas. ¡Estaba delicioso! Comí carne de cerdo picada. Agregué cebolla, un diente de ajo y dos rebanadas finas de pan blanco, las molí en una licuadora y también las molí en una licuadora. Una vez formadas las albóndigas, las puse en una sartén y las frí por ambos lados hasta que estén doradas. En lugar de congeladas, tomé verduras frescas: zanahorias, berenjenas, pimientos morrones, cebollas, tomates y ajo. Los freí en aceite vegetal durante 10 minutos. Luego agregué pasta de tomate, medio vaso de agua caliente y albóndigas. Guisé las albóndigas con verduras en una sartén tapada durante 20 minutos. Quedaron sabrosos, regordetes, con aroma a ajo. La salsa de verduras es espesa y tiene un rico sabor a tomate. ¡Muchas gracias por la receta!

tayásico

16.11.2023

4.8

Hoy cociné albóndigas con verduras en una sartén según esta maravillosa receta. Yo mismo hice la carne picada con cerdo y pollo. Me gustó mucho la idea de hacer albóndigas y una guarnición de verduras al mismo tiempo, ¡está riquísima! ¡Muchas gracias por la receta!