carne con fruta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne con fruta al horno? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Además de la carne de cerdo, puedes hornear pollo, pavo o ternera con esta receta. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción, así como el sabor y el contenido calórico del plato cambiarán. Por ejemplo, la carne de res tarda más en cocinarse que la carne de cerdo y el pollo o el pavo tardan menos. Puedes tomar cualquier fruta según tu gusto y temporada. Son adecuadas manzanas, membrillos, naranjas, etc.

2. PASO 2

   

   Lavar el cerdo y secarlo. Frote la carne con hierbas secas, sal y pimienta. Puedes agregar especias a tu gusto. Elige una parte de la canal según tu gusto. Puede ser jamón, paleta, carbonato, cuello, lomo, etc. Tengo carbonatación.

3. PASO 3

   

   Tapar el bol con film y colocar el cerdo en el frigorífico durante 3 horas. Aproximadamente media hora antes de cocinar, enciende el horno a 200 grados.

4. PASO 4

   

   Cortar las ciruelas por la mitad, quitarles el hueso y cortar la pulpa en rodajas.

5. PASO 5

   

   Retire el corazón y las semillas de la pera. Corta la pera en rodajas. Coge cualquier variedad de pera, pero cuanto más aromática y sabrosa, mejor.

6. PASO 6

   

   Coloca las ciruelas y la pera en una fuente para horno untada con aceite vegetal. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta. Vierta jugo de limón sobre la fruta. Colocar la carne de cerdo adobada en el molde con la fruta. Coloque el molde en un horno precalentado a 200 ℃ durante 10 minutos.

7. PASO 7

   

   Vierte vino tinto en el molde. Cubre la sartén con papel de aluminio y regresa la carne al horno. Hornear a 180 ℃ durante 30-40 minutos. Luego dé la vuelta a la carne y hornee sin papel de aluminio durante otros 15-20 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, el enlace se encuentra al final de la receta. No es necesario darle la vuelta a la carne, pero periódicamente vierte encima el jugo del fondo de la sartén.

8. PASO 8

   

   Corte la carne de cerdo al horno terminada con fruta en trozos y sírvala, adornada con hierbas frescas. ¡Buen provecho!